Рецепт Каша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша с грибами

Булгур, крупа 300 г
Лук репчатый 300 г
Шампиньоны 300 г
Масло Топленое [Самокат] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.1% 1288 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.5% 1867 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 7% 936 г
Углеводы (общие) 24.7 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 19.3% 339 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 71.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.9% 942 г
Витамин В4, холин 18.36 мг 500 мг 3.7% 2.4% 2723 г
Витамин В5, пантотеновая 1.058 мг 5 мг 21.2% 13.8% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 21.522 мкг 400 мкг 5.4% 3.5% 1859 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 4% 1625 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин Н, биотин 5.511 мкг 50 мкг 11% 7.2% 907 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6567 мг 20 мг 18.3% 12% 547 г
Ниацин 1.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.59 мг 2500 мг 14.5% 9.5% 688 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4380 г
Кремний, Si 2.609 мг 30 мг 8.7% 5.7% 1150 г
Магний, Mg 62.93 мг 400 мг 15.7% 10.3% 636 г
Натрий, Na 8.8 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14773 г
Сера, S 69.42 мг 1000 мг 6.9% 4.5% 1441 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 12.6% 519 г
Хлор, Cl 16.3 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 3% 2190 г
Кобальт, Co 6.522 мкг 10 мкг 65.2% 42.6% 153 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 1.1152 мг 2 мг 55.8% 36.4% 179 г
Медь, Cu 300 мкг 1000 мкг 30% 19.6% 333 г
Молибден, Mo 0.978 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7157 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Рубидий, Rb 163.7 мкг ~
Селен, Se 9.391 мкг 55 мкг 17.1% 11.2% 586 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Титан, Ti 18.75 мкг ~
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27267 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 6.4% 1022 г
Цинк, Zn 0.9978 мг 12 мг 8.3% 5.4% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Каша с грибами составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША С ГРИБАМИ

Каша с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,2 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 14,5 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 65,2 %, марганцем - 55,8 %, медью - 30 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Каша с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша с грибами, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги