Рецепт Гребешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гребешки

Левито Мадре 20 г
Вода 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 31 г
Сахар песок 85 г
Яичный желток куриный (Запекание) 17 г
Подсолнечное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гребешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.5% 916 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 4.1% 767 г
Углеводы 54.1 г 219 г 24.7% 7.8% 405 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.3% 952 г
Вода 33.7 г 2273 г 1.5% 0.5% 6745 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 2.2% 1426 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.8% 1800 г
Витамин В4, холин 72.39 мг 500 мг 14.5% 4.6% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 2.8% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 10.395 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3848 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 2.1% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.556 мг 15 мг 10.4% 3.3% 964 г
Витамин Н, биотин 4.706 мкг 50 мкг 9.4% 3% 1062 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1726 мг 20 мг 10.9% 3.5% 921 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.01 мг 2500 мг 4.9% 1.6% 2032 г
Кальций, Ca 52.44 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1907 г
Кремний, Si 2.304 мг 30 мг 7.7% 2.4% 1302 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2805 г
Натрий, Na 194.52 мг 1300 мг 15% 4.8% 668 г
Сера, S 65.3 мг 1000 мг 6.5% 2.1% 1531 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 4% 785 г
Хлор, Cl 314.29 мг 2300 мг 13.7% 4.3% 732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 618.4 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 51.83 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 2% 1604 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4065 г
Кобальт, Co 2.467 мкг 10 мкг 24.7% 7.8% 405 г
Марганец, Mn 0.335 мг 2 мг 16.8% 5.3% 597 г
Медь, Cu 72.62 мкг 1000 мкг 7.3% 2.3% 1377 г
Молибден, Mo 9.873 мкг 70 мкг 14.1% 4.5% 709 г
Никель, Ni 1.267 мкг ~
Олово, Sn 6.54 мкг ~
Селен, Se 6.768 мкг 55 мкг 12.3% 3.9% 813 г
Стронций, Sr 4.63 мкг ~
Титан, Ti 6.34 мкг ~
Фтор, F 29.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13532 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2212 г
Цинк, Zn 0.6819 мг 12 мг 5.7% 1.8% 1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.06 г min 16.8 г 12.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гребешки составляет 315 кКал.

  • Порция = 63 гр (198.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 54.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 33.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕБЕШКИ

Гребешки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Гребешки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гребешки, калорийность 315 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гребешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты