Рецепт Минтай под морковкой без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай под морковкой без масла
| Минтай | 180 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Морковь | 68 г |
Способ приготовления
в глубокую маленькую сковородку на дно лью масло, выкладываю филе минтая (порезаное, посоленое, посыпаное приправами), сверху выкладываю лук кольцами, потом тертую морковь, потом мелко нарубленая петрушку, сметану и тертый сыр. ставлю в разогретую духовку духовку на 30мин
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай под морковкой без масла".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 22.3% | 784 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.9% | 9333 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.6% | 1818 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 440.3 мкг | 900 мкг | 48.9% | 85% | 204 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.607 мг | 5 мг | 52.1% | 90.6% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 10.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 40.56 мг | 500 мг | 8.1% | 14.1% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 7.5% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 9.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.642 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3% | 6022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 54.3% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 6.6% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.1% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 3.5% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9882 мг | 20 мг | 14.9% | 25.9% | 669 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.33 мг | 2500 мг | 12.9% | 22.4% | 778 г |
| Кальций, Ca | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.1% | 2832 г |
| Кремний, Si | 6.47 мг | 30 мг | 21.6% | 37.6% | 464 г |
| Магний, Mg | 42.79 мг | 400 мг | 10.7% | 18.6% | 935 г |
| Натрий, Na | 28.4 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.8% | 4577 г |
| Сера, S | 112.57 мг | 1000 мг | 11.3% | 19.7% | 888 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 35.3% | 494 г |
| Хлор, Cl | 113.77 мг | 2300 мг | 4.9% | 8.5% | 2022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 7.5% | 2314 г |
| Йод, I | 87.97 мкг | 150 мкг | 58.6% | 101.9% | 171 г |
| Кобальт, Co | 10.099 мкг | 10 мкг | 101% | 175.7% | 99 г |
| Литий, Li | 1.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 13.4% | 1294 г |
| Медь, Cu | 109.79 мкг | 1000 мкг | 11% | 19.1% | 911 г |
| Молибден, Mo | 6.645 мкг | 70 мкг | 9.5% | 16.5% | 1053 г |
| Никель, Ni | 5.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.269 мкг | 55 мкг | 16.9% | 29.4% | 593 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 420.94 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 18.3% | 950 г |
| Хром, Cr | 32.7 мкг | 50 мкг | 65.4% | 113.7% | 153 г |
| Цинк, Zn | 0.9075 мг | 12 мг | 7.6% | 13.2% | 1322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.104 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под морковкой без масла составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ПОД МОРКОВКОЙ БЕЗ МАСЛА
Минтай под морковкой без масла богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 48,9 %, бэта-каротином - 52,1 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 12,9 %, кремнием - 21,6 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 58,6 %, кобальтом - 101 %, медью - 11 %, селеном - 16,9 %, хромом - 65,4 %
Чем полезен Минтай под морковкой без масла
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп с фрикадельками
- Крем-паста орехово-шоколадная
- Печень куриная отварная
- Поливитамины гексавит.
- Полента с вишней
- Тяй корея
- сырок плавленный TYLŻYCKI 100г
- Бургер Классический
- Щучьи котлеты
- молоко 7,5% Польша
- Напиток в лаймом и медом
- Мексиканская смесь O GREEN на пару
- Шоколадное печенье с жидким центром
- Колбаса полукопченая "Татарская" [Дружба народов]
- Торт Медовик (от Заюни)
- Запеканка от Калининых
- Куриное филе жареное
- Молоко топлёное
- творог 0,5%
- Витамин Д3 6 000 МЕ
- Картофельное пюре "Бин Ланч" 50 грн
- Овощной
- Свёкла жаренная
- Тортилья
- Сырок глазированный
- сметана 15%
- батончик глазированный АРАХИС-СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ
- ФерроГематоген Детский (С, В6, В9, Cu, Fe)
- сахар ванильный
- Баранки с фаршем запеченые
- Брокколи и цветная капуста
- Макароны 2
- Рисовый пудинг
- Гранола овсяная с фундуком и миндалём
- Изюм
- Красный лук
- Печень тушеная со сметаной
- Творог с зеленью
- Борщ на Воде с Цветной Капустой без Картошки
- Курт жидкий "уранхай"
- Жареная печень
- Птитим с луком и ветчиной
- Салат капустный
- Запеченные овощи
- Перец фаршированный овощами и мясом
- Тыквенное пюре
- Суп с фрикадельками
- Печень тушеная октябрь
- Визлея Витамины для зрения
- Капуста с желудками
- Эскалоп куриный
- Запеканка Творожная с изюмом
- Пюре из цветной капусты октябрь
- Манная крупа
- Рис шлифованный круглозерный
- Трайфл
- Genesis
- Сыр Тильзитер
- Плов
- Крабовые Н палочки VICI
- Салат ЦЕЗАРЬ (копия)
- Конфеты шоколадные
- Свинина жареная 171022
- Овощное рагу
- Рис бурый
- Мини- пица
- Сэндвич-ролл с красной рыбой coffee point
- Протеин Mote Соленая карамель +коллаген порция 38гр
- Борщ
- Гуляш
- Сырники с овсяной мукой
- Винегрет Н без заправки
- Форель с/с балтийский берег
- Медофкты курага, чернослив
- Фрикадельки с овощами по деревенски
- Запеканка творожная Ирбитский
- Печень в сливках
- сыр Кезский сырзавод
- Суп турецкий с булгуром и индейкой
- Триколлини отварные
- Буриме
- килька
- Суфле из ряженки
- Куриные голени тушеные
- Молоко питьевое пастерилизованное 2,5%
- сметана Кунгурская 15%
- Творожное печенье Маша
- Микс резаных зёрен 1928
- Салат_17.10
- Кофе Колумбия Меделлин
- Овсяноблин
- Говяжья шейка тушеная с овощами в афганском казане
- Капуста тушёная с курицей 17/10
- Lidl cool snack
- Банановое молоко с кофе
- Цветная капуста в кляре из яйца (копия)
- Котлеты мамины
- 4 риса вареный
- Печеночные оладьи мои
- Штрудель ленивый
Метки: Как приготовить Минтай под морковкой без масла, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай под морковкой без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
