Рецепт Цветная капуста с брокколи под сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с брокколи под сырным соусом

Сырный соус 45 г
Цветная капуста (Тушение) 25 г
Брокколи (Тушение) 25 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с брокколи под сырным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.5% 1086 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.2% 667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 5.3% 1538 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 6.25 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4673 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 350.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.7% 1053 г
Витамин В4, холин 17.52 мг 500 мг 3.5% 2.8% 2854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 14.175 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2822 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 5.7% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 13% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 4.1% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.45 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.6% 5068 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9709 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 18.8% 433 г
Витамин РР, НЭ 0.7226 мг 20 мг 3.6% 2.9% 2768 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.43 мг 2500 мг 7.4% 6% 1348 г
Кальций, Ca 207.17 мг 1000 мг 20.7% 16.8% 483 г
Кремний, Si 22.5 мг 30 мг 75% 60.9% 133 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 4.1% 2020 г
Натрий, Na 274.46 мг 1300 мг 21.1% 17.1% 474 г
Сера, S 68.92 мг 1000 мг 6.9% 5.6% 1451 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 15.9% 510 г
Хлор, Cl 65.5 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.5 мкг ~
Бор, B 154.1 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 3.1% 2620 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 6048 г
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 4.3% 1898 г
Медь, Cu 34.11 мкг 1000 мкг 3.4% 2.8% 2932 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3889 г
Никель, Ni 3.926 мкг ~
Селен, Se 5.039 мкг 55 мкг 9.2% 7.5% 1091 г
Фтор, F 0.23 мкг 4000 мкг 1739130 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Цинк, Zn 0.9515 мг 12 мг 7.9% 6.4% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.95 мг ~
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.555 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.799 г ~
18:0 Стеариновая 0.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.544 г min 16.8 г 15.1% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с брокколи под сырным соусом составляет 123,1 кКал.

  • Порция = 350 гр (430.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С БРОККОЛИ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

Цветная капуста с брокколи под сырным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16 %, витамином K - 23,1 %, кальцием - 20,7 %, кремнием - 75 %, фосфором - 19,6 %

Чем полезен Цветная капуста с брокколи под сырным соусом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с брокколи под сырным соусом, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с брокколи под сырным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы