Рецепт Красный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красный салат

Капуста краснокочанная	300 г
Перец сладкий красный	120 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	80 г
Сметана 14,1% жирности	50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.3 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1366 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	5.4%	1520 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	13.6%	596 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.7%	4867 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.3%	1538 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	2.8%	2914 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.9 мкг	900 мкг	13.7%	11.1%	732 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.483 мг	5 мг	9.7%	7.9%	1035 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	4.8%	1698 г
Витамин В4, холин	14.52 мг	500 мг	2.9%	2.4%	3444 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	6.2%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	9.8%	830 г
Витамин В9, фолаты	18.322 мкг	400 мкг	4.6%	3.7%	2183 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	2.9%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	81.54 мг	90 мг	90.6%	73.5%	110 г
Витамин D, кальциферол	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	1.1%	7194 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.323 мг	15 мг	15.5%	12.6%	646 г
Витамин Н, биотин	2.044 мкг	50 мкг	4.1%	3.3%	2446 г
Витамин К, филлохинон	20.8 мкг	120 мкг	17.3%	14%	577 г
Витамин РР, НЭ	1.4017 мг	20 мг	7%	5.7%	1427 г
Ниацин	0.441 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.05 мг	2500 мг	8.8%	7.1%	1136 г
Кальций, Ca	178.36 мг	1000 мг	17.8%	14.4%	561 г
Кремний, Si	18.712 мг	30 мг	62.4%	50.6%	160 г
Магний, Mg	17.47 мг	400 мг	4.4%	3.6%	2290 г
Натрий, Na	159.42 мг	1300 мг	12.3%	10%	815 г
Сера, S	50.47 мг	1000 мг	5%	4.1%	1981 г
Фосфор, P	117.2 мг	800 мг	14.7%	11.9%	683 г
Хлор, Cl	183.66 мг	2300 мг	8%	6.5%	1252 г
Микроэлементы
Бор, B	3.1 мкг	~
Железо, Fe	0.636 мг	18 мг	3.5%	2.8%	2830 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Кобальт, Co	0.61 мкг	10 мкг	6.1%	4.9%	1639 г
Литий, Li	17.695 мкг	~
Марганец, Mn	0.1697 мг	2 мг	8.5%	6.9%	1179 г
Медь, Cu	37.97 мкг	1000 мкг	3.8%	3.1%	2634 г
Молибден, Mo	1.017 мкг	70 мкг	1.5%	1.2%	6883 г
Никель, Ni	3.559 мкг	~
Селен, Se	2.639 мкг	55 мкг	4.8%	3.9%	2084 г
Фтор, F	1.42 мкг	4000 мкг			281690 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	2%	3937 г
Цинк, Zn	0.6988 мг	12 мг	5.8%	4.7%	1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.275 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.358 г	~
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.182 г	~
Гистидин*	0.342 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.277 г	~
Лизин	0.227 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.117 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.355 г	~
Заменимые аминокислоты	2.271 г	~
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.278 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.673 г	~
Пролин	0.354 г	~
Серин	0.183 г	~
Тирозин	0.182 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	48.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.814 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.039 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.616 г	~
18:0 Стеариновая	0.333 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.471 г	min 16.8 г	14.7%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.396 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.093 г	от 11.2 до 20.6 г	27.6%	22.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.687 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Красный салат составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.3 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНЫЙ САЛАТ

Красный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 90,6 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 17,3 %, кальцием - 17,8 %, кремнием - 62,4 %, фосфором - 14,7 %

Чем полезен Красный салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Красный салат, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Стручковая фасоль с беконом

Куриный фарш с томатами и базиликом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе