Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	485 г
Сыворотка творожная (Жарка)	250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Соль столовая	6 г
Сахар песок	5 г
Яйцо куриное	110 г
Масло Кукурузное [Altero]	15 г
Сулугуни [O Green]	485 г
Масло сливочное 81% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	277.3 ккал	1684 ккал	16.5%	6%	607 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	6.2%	580 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	8.2%	441 г
Углеводы	27.8 г	219 г	12.7%	4.6%	788 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.3%	1538 г
Вода	49.4 г	2273 г	2.2%	0.8%	4601 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.2 мкг	900 мкг	4.1%	1.5%	2419 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
бета Криптоксантин	0.809 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.241 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	1.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	1.6%	2308 г
Витамин В4, холин	48.26 мг	500 мг	9.7%	3.5%	1036 г
Витамин В5, пантотеновая	0.318 мг	5 мг	6.4%	2.3%	1572 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.8%	2041 г
Витамин В9, фолаты	13.087 мкг	400 мкг	3.3%	1.2%	3056 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	1.7%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	0.6%	5556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.18 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.711 мг	15 мг	4.7%	1.7%	2110 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	0.8%	4425 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.1655 мг	20 мг	5.8%	2.1%	1716 г
Ниацин	0.504 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	85.2 мг	2500 мг	3.4%	1.2%	2934 г
Кальций, Ca	24.09 мг	1000 мг	2.4%	0.9%	4151 г
Кремний, Si	1.523 мг	30 мг	5.1%	1.8%	1970 г
Магний, Mg	8.7 мг	400 мг	2.2%	0.8%	4598 г
Натрий, Na	324.61 мг	1300 мг	25%	9%	400 г
Сера, S	39.21 мг	1000 мг	3.9%	1.4%	2550 г
Фосфор, P	66.3 мг	800 мг	8.3%	3%	1207 г
Хлор, Cl	20.9 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	11005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	399.7 мкг	~
Бор, B	14.1 мкг	~
Ванадий, V	34.26 мкг	~
Железо, Fe	0.638 мг	18 мг	3.5%	1.3%	2821 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.4%	9677 г
Кобальт, Co	0.629 мкг	10 мкг	6.3%	2.3%	1590 г
Марганец, Mn	0.2205 мг	2 мг	11%	4%	907 г
Медь, Cu	46.5 мкг	1000 мкг	4.7%	1.7%	2151 г
Молибден, Mo	7.065 мкг	70 мкг	10.1%	3.6%	991 г
Никель, Ni	0.838 мкг	~
Олово, Sn	1.98 мкг	~
Селен, Se	5.068 мкг	55 мкг	9.2%	3.3%	1085 г
Титан, Ti	4.19 мкг	~
Фтор, F	8.58 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46620 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	0.6%	5952 г
Цинк, Zn	0.4908 мг	12 мг	4.1%	1.5%	2445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.848 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.075 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.035 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.156 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.131 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.085 г	~
14:0 Миристиновая	0.246 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.91 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.4 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.1 г	min 16.8 г	6.5%	2.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.974 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.86 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.271 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.2 г	~
18:2 прочие изомеры	0.01 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.209 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.1 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 277,3 кКал.

Порция = 120 гр (332.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	277.3 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	27.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	49.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 11 %

Чем полезен Хачапури

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 277,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Светлана

2024-05-02

Калорийность: 1405 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе