Рецепт ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА "57% КАКАО" [Победа вкуса] (50г.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА "57% КАКАО" [Победа вкуса] (50г.)

Какао тертое 36 г
Сыворотка кислая, сухая 10 г
Масло какао 13.26 г
Какао-порошок 10 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 137 г
Жир 0.4 штука
НЖК -6.2 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА "57% КАКАО" [Победа вкуса] (50г.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 460 ккал 1684 ккал 27.3% 5.9% 366 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 2.4% 894 г
Жиры 33 г 56 г 58.9% 12.8% 170 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 3.3% 664 г
Углеводы (общие) 27.1 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 10.3% 211 г
Вода 12.8 г 2273 г 0.6% 0.1% 17758 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 1.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 3.9% 563 г
Витамин В4, холин 22.54 мг 500 мг 4.5% 1% 2218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 3.2% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 0.4% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 1.8% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 1.1% 1923 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.6287 мг 20 мг 13.1% 2.8% 761 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 692.28 мг 2500 мг 27.7% 6% 361 г
Кальций, Ca 249.67 мг 1000 мг 25% 5.4% 401 г
Магний, Mg 165.29 мг 400 мг 41.3% 9% 242 г
Натрий, Na 104.73 мг 1300 мг 8.1% 1.8% 1241 г
Сера, S 20.14 мг 1000 мг 2% 0.4% 4965 г
Фосфор, P 319.8 мг 800 мг 40% 8.7% 250 г
Хлор, Cl 2.8 мг 2300 мг 0.1% 82143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.685 мг 18 мг 42.7% 9.3% 234 г
Марганец, Mn 0.4654 мг 2 мг 23.3% 5.1% 430 г
Медь, Cu 464.11 мкг 1000 мкг 46.4% 10.1% 215 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 1.7% 1250 г
Селен, Se 2.73 мкг 55 мкг 5% 1.1% 2015 г
Фтор, F 24.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16327 г
Цинк, Zn 1.3547 мг 12 мг 11.3% 2.5% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.171 г ~
18:0 Стеариновая 4.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.696 г min 16.8 г 28% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.586 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~

Энергетическая ценность ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА "57% КАКАО" [Победа вкуса] (50г.) составляет 460 кКал.

  • Порция = 50 гр (230 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 460 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 33 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 9.5 г -%
Вода 12.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА "57% КАКАО" [ПОБЕДА ВКУСА] (50Г.)

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА "57% КАКАО" [Победа вкуса] (50г.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 27,7 %, кальцием - 25 %, магнием - 41,3 %, фосфором - 40 %, железом - 42,7 %, марганцем - 23,3 %, медью - 46,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА "57% КАКАО" [Победа вкуса] (50г.)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА "57% КАКАО" [Победа вкуса] (50г.), калорийность 460 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА "57% КАКАО" [Победа вкуса] (50г.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги