Рецепт пирог шоколадный с творожными шариками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог шоколадный с творожными шариками

Творог «Столовый» 2,0% жирности	250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	250 г
Сахар песок	110 г
Мякоть кокоса дробленая, подслащеная, сушеная	50 г
Крахмал картофельный	125 г
Шоколад молочный	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Какао-порошок	75 г
Глазурь шоколадная	100 г
Ванилин	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Из творога, 2 желтков, 50г сахара, кокосовой стружки и 2ст.л. крахмала замесить массу и скатать из неё шарики. Оставшиеся желтки взбить с 30г сахара в светлую пену и добавить растопленый шоколад, разрыхлитель, щепотку соли, муку , какао и крахмал. Отдельно взбить белки с 30г. сахара до крепких пиков и смешать аккуратно лопаточкой с тестом. На дно смазаной формы выложить творожные шарики, залить тестом и выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Готовый пирог покрыть глазурью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог шоколадный с творожными шариками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	274.9 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	613 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	5.2%	697 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	6.8%	538 г
Углеводы	34 г	219 г	15.5%	5.6%	644 г
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	6.7%	541 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.6%	5828 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.2 мкг	900 мкг	4.6%	1.7%	2184 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	4.2%	861 г
Витамин В4, холин	83.28 мг	500 мг	16.7%	6.1%	600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.457 мг	5 мг	9.1%	3.3%	1094 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	1.9%	1905 г
Витамин В9, фолаты	22.07 мкг	400 мкг	5.5%	2%	1812 г
Витамин В12, кобаламин	0.519 мкг	3 мкг	17.3%	6.3%	578 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.484 мкг	10 мкг	4.8%	1.7%	2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.45 мг	15 мг	3%	1.1%	3333 г
Витамин Н, биотин	1.878 мкг	50 мкг	3.8%	1.4%	2662 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8352 мг	20 мг	9.2%	3.3%	1090 г
Макроэлементы
Калий, K	250.55 мг	2500 мг	10%	3.6%	998 г
Кальций, Ca	84.61 мг	1000 мг	8.5%	3.1%	1182 г
Кремний, Si	0.188 мг	30 мг	0.6%	0.2%	15957 г
Магний, Mg	54.42 мг	400 мг	13.6%	4.9%	735 г
Натрий, Na	98.9 мг	1300 мг	7.6%	2.8%	1314 г
Сера, S	81.24 мг	1000 мг	8.1%	2.9%	1231 г
Фосфор, P	192.6 мг	800 мг	24.1%	8.8%	415 г
Хлор, Cl	83.98 мг	2300 мг	3.7%	1.3%	2739 г
Микроэлементы
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	4.23 мкг	~
Железо, Fe	2.86 мг	18 мг	15.9%	5.8%	629 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.559 мкг	10 мкг	5.6%	2%	1789 г
Марганец, Mn	0.1524 мг	2 мг	7.6%	2.8%	1312 г
Медь, Cu	50.67 мкг	1000 мкг	5.1%	1.9%	1974 г
Молибден, Mo	2.498 мкг	70 мкг	3.6%	1.3%	2802 г
Селен, Se	15.315 мкг	55 мкг	27.8%	10.1%	359 г
Фтор, F	8.8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Цинк, Zn	0.5085 мг	12 мг	4.2%	1.5%	2360 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность пирог шоколадный с творожными шариками составляет 274,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274.9 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	34 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	39 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ШОКОЛАДНЫЙ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ

пирог шоколадный с творожными шариками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 16,7 %, витамином B12 - 17,3 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 24,1 %, железом - 15,9 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен пирог шоколадный с творожными шариками

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пирог шоколадный с творожными шариками, калорийность 274,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог шоколадный с творожными шариками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Кальмары маринованные

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе