Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 155 г
Говядина 1 кат. 250 г
Соль столовая 2 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.1% 1188 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.9% 1217 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.3% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Витамин В4, холин 25.17 мг 500 мг 5% 6% 1986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 10.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 16.162 мкг 400 мкг 4% 4.8% 2475 г
Витамин В12, кобаламин 0.716 мкг 3 мкг 23.9% 28.9% 419 г
Витамин C, аскорбиновая 34.8 мг 90 мг 38.7% 46.7% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5045 г
Витамин К, филлохинон 41.9 мкг 120 мкг 34.9% 42.1% 286 г
Витамин РР, НЭ 2.8409 мг 20 мг 14.2% 17.1% 704 г
Ниацин 1.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.43 мг 2500 мг 11.4% 13.8% 876 г
Кальций, Ca 35.17 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2843 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 5.2% 2300 г
Натрий, Na 111.13 мг 1300 мг 8.5% 10.3% 1170 г
Сера, S 94.8 мг 1000 мг 9.5% 11.5% 1055 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 12% 1014 г
Хлор, Cl 40.89 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.2 мкг ~
Бор, B 144.3 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 8.5% 1431 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3614 г
Кобальт, Co 4.433 мкг 10 мкг 44.3% 53.5% 226 г
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 9.3% 1306 г
Медь, Cu 109.5 мкг 1000 мкг 11% 13.3% 913 г
Молибден, Mo 8.7 мкг 70 мкг 12.4% 15% 805 г
Никель, Ni 11.14 мкг ~
Олово, Sn 20.84 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32544 г
Фтор, F 28.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14210 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 12.9% 935 г
Цинк, Zn 1.2617 мг 12 мг 10.5% 12.7% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.045 г min 16.8 г 12.2% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,9 %, витамином C - 38,7 %, витамином K - 34,9 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 11 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы