Рецепт Яйца, фаршированные жареным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца, фаршированные жареным луком

Яйцо куриное вареное вкрутую	5 С0
Лук репчатый (Жарка)	2 Штука
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Майонез «Провансаль», 67% жирности	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.3 tsp

Способ приготовления

Очищенный репчатый лук нарезать на мелкие кубики. На разогретую сковороду налить растительное масло, положить лук, огонь уменьшить до уровня чуть выше минимального и пассировать лук, периодически помешивая, пока он не станет мягким и не приобретет красивый золотистый цвет. Оставить лук остывать. Отварить яйца вкрутую так, чтобы не только белки в них, но и желтки стали твёрдыми. Для этого варить их нужно в кипящей воде 8-10 минут, не меньше. Затем яйца охладить и снять с них скорлупу так, чтобы белок остался целым — гладким, без ямочек, царапин и прочего. Разрезать яйца на половинки. Вынуть желтки и соединить их с жареным луком. Добавить к ним майонез, соль и паприку. Вилкой (удобнее разминать желтки) перемешать ингредиенты для начинки. Должна получиться относительно однородная масса, очень красивая, ярко-желтая и вкусная. Попробовать — достаточно ли в ней специй. Наполняем белок начинкой так, чтобы получились небольшие «горки». Украсить фаршированные яйца зеленью и можно подавать на стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца, фаршированные жареным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.2 ккал	1684 ккал	11.8%	6%	850 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	5.9%	864 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	15.3%	329 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.6%	9125 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.5%	2000 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	1.5%	3304 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	173 мкг	900 мкг	19.2%	9.7%	520 г
Ретинол	0.164 мг	~
альфа Каротин	0.804 мкг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	0.8%	6667 г
бета Криптоксантин	8.363 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.611 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.295 мг	1.8 мг	16.4%	8.3%	610 г
Витамин В4, холин	165.54 мг	500 мг	33.1%	16.7%	302 г
Витамин В5, пантотеновая	0.878 мг	5 мг	17.6%	8.9%	569 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	3.1%	1653 г
Витамин В9, фолаты	5.777 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	6924 г
Витамин В12, кобаламин	0.338 мкг	3 мкг	11.3%	5.7%	888 г
Витамин C, аскорбиновая	1.77 мг	90 мг	2%	1%	5085 г
Витамин D, кальциферол	1.43 мкг	10 мкг	14.3%	7.2%	699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.663 мг	15 мг	31.1%	15.7%	322 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	13.411 мкг	50 мкг	26.8%	13.5%	373 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.661 мг	20 мг	8.3%	4.2%	1204 г
Ниацин	0.182 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.42 мг	2500 мг	5.6%	2.8%	1780 г
Кальций, Ca	45.52 мг	1000 мг	4.6%	2.3%	2197 г
Кремний, Si	0.805 мг	30 мг	2.7%	1.4%	3727 г
Магний, Mg	12.09 мг	400 мг	3%	1.5%	3309 г
Натрий, Na	146.14 мг	1300 мг	11.2%	5.7%	890 г
Сера, S	134.71 мг	1000 мг	13.5%	6.8%	742 г
Фосфор, P	142.2 мг	800 мг	17.8%	9%	563 г
Хлор, Cl	171.93 мг	2300 мг	7.5%	3.8%	1338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.4 мкг	~
Бор, B	32.2 мкг	~
Железо, Fe	1.895 мг	18 мг	10.5%	5.3%	950 г
Йод, I	13.69 мкг	150 мкг	9.1%	4.6%	1096 г
Кобальт, Co	7.806 мкг	10 мкг	78.1%	39.4%	128 г
Марганец, Mn	0.0583 мг	2 мг	2.9%	1.5%	3431 г
Медь, Cu	78.76 мкг	1000 мкг	7.9%	4%	1270 г
Молибден, Mo	4.02 мкг	70 мкг	5.7%	2.9%	1741 г
Никель, Ni	0.483 мкг	~
Рубидий, Rb	76.6 мкг	~
Селен, Se	20.764 мкг	55 мкг	37.8%	19.1%	265 г
Фтор, F	40.76 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9814 г
Хром, Cr	2.92 мкг	50 мкг	5.8%	2.9%	1712 г
Цинк, Zn	0.9636 мг	12 мг	8%	4%	1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.213 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.074 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	6.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	373.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.237 мг	~
бета Ситостерол	18.777 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.599 г	~
18:0 Стеариновая	0.389 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.066 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.889 г	min 16.8 г	29.1%	14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.252 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.067 г	от 11.2 до 20.6 г	63.1%	31.8%
18:2 Линолевая (ud)	5.636 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Яйца, фаршированные жареным луком составляет 198,2 кКал.

Порция = 47 гр (93.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.2 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ

Яйца, фаршированные жареным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 33,1 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином D - 14,3 %, витамином E - 31,1 %, витамином H - 26,8 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 78,1 %, селеном - 37,8 %

Чем полезен Яйца, фаршированные жареным луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яйца, фаршированные жареным луком, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца, фаршированные жареным луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе