Рецепт Соус Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Цезарь

Яичный желток куриный	25 г
Оливковое масло	150 г
Горчица столовая	10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	4 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада	2 anchovy
Лимонный сок, необработанный	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	689.7 ккал	1684 ккал	41%	5.9%	244 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	0.7%	2111 г
Жиры	74.2 г	56 г	132.5%	19.2%	75 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.1%	10950 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.1%	20000 г
Вода	18.4 г	2273 г	0.8%	0.1%	12353 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.6 мкг	900 мкг	12.1%	1.8%	829 г
Ретинол	0.104 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.1%	20000 г
бета Криптоксантин	0.28 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.051 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	0.4%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	0.5%	3103 г
Витамин В4, холин	97.64 мг	500 мг	19.5%	2.8%	512 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	1.5%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	0.6%	2632 г
Витамин В9, фолаты	4.561 мкг	400 мкг	1.1%	0.2%	8770 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	1.2%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	2.88 мг	90 мг	3.2%	0.5%	3125 г
Витамин D, кальциферол	0.963 мкг	10 мкг	9.6%	1.4%	1038 г
Витамин D3, холекальциферол	0.064 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.958 мг	15 мг	59.7%	8.7%	167 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	6.542 мкг	50 мкг	13.1%	1.9%	764 г
Витамин К, филлохинон	42.8 мкг	120 мкг	35.7%	5.2%	280 г
Витамин РР, НЭ	1.3088 мг	20 мг	6.5%	0.9%	1528 г
Ниацин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	58.64 мг	2500 мг	2.3%	0.3%	4263 г
Кальций, Ca	37.63 мг	1000 мг	3.8%	0.6%	2657 г
Кремний, Si	0.048 мг	30 мг	0.2%		62500 г
Магний, Mg	11.22 мг	400 мг	2.8%	0.4%	3565 г
Натрий, Na	565.85 мг	1300 мг	43.5%	6.3%	230 г
Сера, S	33.78 мг	1000 мг	3.4%	0.5%	2960 г
Фосфор, P	87.2 мг	800 мг	10.9%	1.6%	917 г
Хлор, Cl	575.47 мг	2300 мг	25%	3.6%	400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	1.802 мг	18 мг	10%	1.4%	999 г
Йод, I	4.02 мкг	150 мкг	2.7%	0.4%	3731 г
Кобальт, Co	2.995 мкг	10 мкг	30%	4.3%	334 г
Литий, Li	0.056 мкг	~
Марганец, Mn	0.0302 мг	2 мг	1.5%	0.2%	6623 г
Медь, Cu	35 мкг	1000 мкг	3.5%	0.5%	2857 г
Молибден, Mo	2.905 мкг	70 мкг	4.2%	0.6%	2410 г
Никель, Ni	0.318 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	9.361 мкг	55 мкг	17%	2.5%	588 г
Фтор, F	0.17 мкг	4000 мкг			2352941 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	0.4%	3185 г
Цинк, Zn	0.4828 мг	12 мг	4%	0.6%	2486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.617 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.2 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.235 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.165 г	~
Аспарагиновая кислота	0.267 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.401 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	9.7%
Омега-6 жирные кислоты	8.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	179.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	70.093 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	9.092 г	~
18:0 Стеариновая	1.768 г	~
20:0 Арахиновая	0.596 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	48.405 г	min 16.8 г	288.1%	41.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.109 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	45.601 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.351 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.841 г	от 11.2 до 20.6 г	87.9%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	8.426 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.029 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.048 г	~

Энергетическая ценность Соус Цезарь составляет 689,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	689.7 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	74.2 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	18.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЦЕЗАРЬ

Соус Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 19,5 %, витамином E - 59,7 %, витамином H - 13,1 %, витамином K - 35,7 %, хлором - 25 %, кобальтом - 30 %, селеном - 17 %

Чем полезен Соус Цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус Цезарь, калорийность 689,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе