Рецепт Концентрат овощного бульона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Концентрат овощного бульона

Сельдерей (Тушение)	200 г
Морковь (Тушение)	230 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	100 г
Кабачок (Тушение)	150 г
Шампиньоны (Тушение)	50 г
Соль поваренная пищевая	230 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Базилик, свежий	1 5 leaves
Петрушка свежая (Тушение)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Концентрат овощного бульона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41 ккал	1684 ккал	2.4%	5.9%	4107 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	3.9%	6333 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	9.3%	2667 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	4.6%	5341 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	22%	1111 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	7.8%	3175 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	26.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	648.9 мкг	900 мкг	72.1%	175.9%	139 г
бета Каротин	4.106 мг	5 мг	82.1%	200.2%	122 г
бета Криптоксантин	0.131 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.033 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	5.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	8.8%	2769 г
Витамин В4, холин	7.73 мг	500 мг	1.5%	3.7%	6468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	12%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	9.8%	2532 г
Витамин В9, фолаты	8.146 мкг	400 мкг	2%	4.9%	4910 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.5%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	7.27 мг	90 мг	8.1%	19.8%	1238 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.584 мг	15 мг	3.9%	9.5%	2568 г
Витамин Н, биотин	1.375 мкг	50 мкг	2.8%	6.8%	3636 г
Витамин К, филлохинон	31.1 мкг	120 мкг	25.9%	63.2%	386 г
Витамин РР, НЭ	0.8109 мг	20 мг	4.1%	10%	2466 г
Ниацин	0.733 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.45 мг	2500 мг	10.7%	26.1%	935 г
Кальций, Ca	129.3 мг	1000 мг	12.9%	31.5%	773 г
Кремний, Si	10.323 мг	30 мг	34.4%	83.9%	291 г
Магний, Mg	32.64 мг	400 мг	8.2%	20%	1225 г
Натрий, Na	10158 мг	1300 мг	781.4%	1905.9%	13 г
Сера, S	60 мг	1000 мг	6%	14.6%	1667 г
Фосфор, P	66.8 мг	800 мг	8.4%	20.5%	1198 г
Хлор, Cl	15616.86 мг	2300 мг	679%	1656.1%	15 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157.6 мкг	~
Бор, B	77 мкг	~
Ванадий, V	20.15 мкг	~
Железо, Fe	1.502 мг	18 мг	8.3%	20.2%	1198 г
Йод, I	3.53 мкг	150 мкг	2.4%	5.9%	4249 г
Кобальт, Co	6.717 мкг	10 мкг	67.2%	163.9%	149 г
Литий, Li	5.271 мкг	~
Марганец, Mn	0.1773 мг	2 мг	8.9%	21.7%	1128 г
Медь, Cu	156.26 мкг	1000 мкг	15.6%	38%	640 г
Молибден, Mo	33.894 мкг	70 мкг	48.4%	118%	207 г
Никель, Ni	4.752 мкг	~
Рубидий, Rb	93.8 мкг	~
Селен, Se	1.714 мкг	55 мкг	3.1%	7.6%	3209 г
Стронций, Sr	11.76 мкг	~
Титан, Ti	2.64 мкг	~
Фтор, F	18.56 мкг	4000 мкг	0.5%	1.2%	21552 г
Хром, Cr	2.27 мкг	50 мкг	4.5%	11%	2203 г
Цинк, Zn	0.4646 мг	12 мг	3.9%	9.5%	2583 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.323 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.145 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	15.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.93 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.252 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.298 г	min 16.8 г	7.7%	18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.255 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.28 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.26 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Концентрат овощного бульона составляет 41 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОНЦЕНТРАТ ОВОЩНОГО БУЛЬОНА

Концентрат овощного бульона богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,1 %, бэта-каротином - 82,1 %, витамином K - 25,9 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 34,4 %, хлором - 679 %, кобальтом - 67,2 %, медью - 15,6 %, молибденом - 48,4 %

Чем полезен Концентрат овощного бульона

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Концентрат овощного бульона, калорийность 41 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Концентрат овощного бульона, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе