Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Подсолнечное масло 20 г
Цветная капуста отварная по 1-210 321 г
Яйцо куриное (Жарка) 140 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 120 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 32 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7% 1357 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.4% 700 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 7.9% 1192 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 10.4% 905 г
Витамин В4, холин 81.51 мг 500 мг 16.3% 15.3% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 12.4% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 27.136 мкг 400 мкг 6.8% 6.4% 1474 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 8.6% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 21.76 мг 90 мг 24.2% 22.7% 414 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 5.1% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.746 мг 15 мг 11.6% 10.9% 859 г
Витамин Н, биотин 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 10.2% 923 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.7929 мг 20 мг 9% 8.5% 1116 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.99 мг 2500 мг 5% 4.7% 2016 г
Кальций, Ca 103.15 мг 1000 мг 10.3% 9.7% 969 г
Магний, Mg 14.97 мг 400 мг 3.7% 3.5% 2672 г
Натрий, Na 870.88 мг 1300 мг 67% 63% 149 г
Сера, S 71.5 мг 1000 мг 7.2% 6.8% 1399 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 13.2% 716 г
Хлор, Cl 1115.47 мг 2300 мг 48.5% 45.6% 206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 7.3% 1289 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3080 г
Кобальт, Co 2.733 мкг 10 мкг 27.3% 25.7% 366 г
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2281 г
Медь, Cu 38.44 мкг 1000 мкг 3.8% 3.6% 2601 г
Молибден, Mo 4.159 мкг 70 мкг 5.9% 5.5% 1683 г
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 8.123 мкг 55 мкг 14.8% 13.9% 677 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23392 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3846 г
Цинк, Zn 0.624 мг 12 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 50%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.436 г min 16.8 г 14.5% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 21%
18:2 Линолевая (ud) 2.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 24,2 %, витамином E - 11,6 %, фосфором - 14 %, хлором - 48,5 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы