Рецепт Фасоль с мясом индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с мясом индейки

Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Индейка, только мясо 960 г
Оливковое масло 20 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Сок томатный 500 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с мясом индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15.2% 490 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.9% 1888 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.9% 625 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.2% 3460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.5% 4945 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.4% 1374 г
Витамин В4, холин 50.61 мг 500 мг 10.1% 7.5% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 9.7% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 16.9% 441 г
Витамин В9, фолаты 6.845 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5844 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 14% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3632 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.1335 мг 20 мг 25.7% 19.1% 390 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.08 мг 2500 мг 17.7% 13.2% 564 г
Кальций, Ca 44.94 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2225 г
Кремний, Si 21.841 мг 30 мг 72.8% 54.1% 137 г
Магний, Mg 40.62 мг 400 мг 10.2% 7.6% 985 г
Натрий, Na 64.45 мг 1300 мг 5% 3.7% 2017 г
Сера, S 147.29 мг 1000 мг 14.7% 10.9% 679 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 19.8% 376 г
Хлор, Cl 17.1 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.6 мкг ~
Бор, B 129 мкг ~
Ванадий, V 44.35 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 8.3% 893 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10417 г
Кобальт, Co 4.901 мкг 10 мкг 49% 36.4% 204 г
Литий, Li 0.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.3365 мг 2 мг 16.8% 12.5% 594 г
Медь, Cu 205.78 мкг 1000 мкг 20.6% 15.3% 486 г
Молибден, Mo 9.412 мкг 70 мкг 13.4% 10% 744 г
Никель, Ni 40.643 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 15.104 мкг 55 мкг 27.5% 20.4% 364 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Титан, Ti 35.02 мкг ~
Фтор, F 12.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31923 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.7% 2016 г
Цинк, Zn 1.6664 мг 12 мг 13.9% 10.3% 720 г
Цирконий, Zr 3.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.232 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.811 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с мясом индейки составляет 134,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (269.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С МЯСОМ ИНДЕЙКИ

Фасоль с мясом индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 17,7 %, кремнием - 72,8 %, фосфором - 26,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 16,8 %, медью - 20,6 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 27,5 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Фасоль с мясом индейки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с мясом индейки, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с мясом индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги