Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лисички жареные
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Лисички | 450 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2% | 2621 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 14.1% | 366 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.1% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 17.5% | 294 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2830 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 12.7% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.519 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 3% | 1734 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.717 мкг | 10 мкг | 57.2% | 29.4% | 175 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.625 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.392 мг | 15 мг | 29.3% | 15.1% | 342 г |
| Витамин Н, биотин | 0.807 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6196 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7506 мг | 20 мг | 23.8% | 12.2% | 421 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 671.23 мг | 2500 мг | 26.8% | 13.8% | 372 г |
| Кальций, Ca | 41.01 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2438 г |
| Кремний, Si | 2.358 мг | 30 мг | 7.9% | 4.1% | 1272 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1639 г |
| Натрий, Na | 13.63 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 9538 г |
| Сера, S | 74.63 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.9% | 1340 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 6.8% | 750 г |
| Хлор, Cl | 18.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.301 мг | 18 мг | 23.9% | 12.3% | 419 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 3.774 мкг | 10 мкг | 37.7% | 19.4% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.4123 мг | 2 мг | 20.6% | 10.6% | 485 г |
| Медь, Cu | 444.03 мкг | 1000 мкг | 44.4% | 22.9% | 225 г |
| Никель, Ni | 1.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.821 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2.6% | 1950 г |
| Фтор, F | 14.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26991 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.4538 мг | 12 мг | 12.1% | 6.2% | 825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.03 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.19 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.869 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.806 г | min 16.8 г | 22.7% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.1% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 15.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.8 г | -% | |
| Вода | 62.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ
Лисички жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином D - 57,2 %, витамином E - 29,3 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 26,8 %, фосфором - 13,3 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 20,6 %, медью - 44,4 %, цинком - 12,1 %
Чем полезен Лисички жареные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вафля кето
- Курица в сс
- Тост
- Оладьи кабачок
- Креветки варёные
- Хлеб конверт
- Филадельфия
- Холодец MONTANA
- Квас живой с хреном
- Пирог с яблоками
- Мороженое протеин
- Лодочки из кабачков
- Детский суп с фрикадельками и макаронами
- Суп со звёздочками
- Ролл с лососем
- Крем суп из кабачков
- Майонез домашний
- Лазанья Болоньезе с индейкой
- Кофе из кэроба
- Ширатаки с соусом и креветками
- Котлеты из куриного филе рубленые
- Котлеты из щуки с салом
- Морс Смущенная клюква
- Соус рыбный
- Салака тушёная 29.07.22 (395)
- Салат для индейки простой
- Торт «Маракуйя»
- Энергетик Байкал
- Ролл с лососем Вкусвилл
- Ролл с ростбифом [М.ФУД]
- Телапия жаренная
- Ацидофилин
- Курица в хрустящей панировке с жареным рисом и овощами
- Ролл Тортилья с цыпленком гриль
- Кабачок на э/гриле
- Салат Цезарь
- Белковая мука (отруби + клейковина) (КК)
- Суши Lidl
- Соус Цезарь
- С рисом
- Сухарики Армения
- Оладьи овсяные - полпорции
- Пирожное протеиновое брауни
- Льняная каша (секреты природы)
- Хачапури пп
- Сосиски молочные гурьевские колбасы
- Активиа
- С чечевицей
- Творог мягкий 0,1% (Савушкин)
- Овощное рагу 29.7.22
- Салат "Цезарь "
- Щербет с курагой
- Паштет печень, авокадо
- Разрыхлитель на цельнозерновой муке (КК)
- Скумбрия в томате fish house
- Окрошка
- Маффины творожные с черникой (КК)
- Крабовые палочки
- Творожок кокос-миндаль 3,5%
- Сэндвич-ролл «кесадилья с курицей», кафе [ВкусВилл]
- Паста какао фундук
- Сметанник пирог
- Ватрушка с творогом
- Кэроб Необжаренный [Royal Forest]
- Гранднатс
- Осетинский пирог с картофелем и грибами
- Гарибальди
- Солдат с капустой МОЙ
- Говядина варёно-копченая
- Фасоль соус
- Каша Овсяно-ржаная с отрубями и семенами на воде
- Каша Овсяно-ржаная с отрубями и семенами на молоке
- Панкейк неглазированный с начинкой "Сливочная карамель" bombbar
- Спагетти отварные мои
- Гречка с овощами
- Дракон лайт
- Мука кокосовая
- Запеканка шоколадная с цельнозерновой рисовой мукой и кефиром ПП
- Миссури
- Крабовый салат
- Псиллиум
- Молоко отборное
- Сыр адыгейский сама делала
- Мясо по-французски (индейка)
- Мясо на косточке цыплёнка бройлера
- Сыр гауда сама делаа
- Питербургер с огурчиками
- Кокосовые маффины с абрикосом
- Киноа блин
- Торт из творожного пирога
- Рис с овощами
- Торт муссовый «Тирамису» [ВкусВилл]
- Картофельно-кабачковые оладьи
- Кето хлеб
- Кабачковой чечевичные оладьи
- Пирожное веган, малина-фисташка
- Коктейль банка
- Мука пшеничная, 1 сорт, Некрасовская
- Болоньезе соус
- Рагу с эдамаме
Метки: Как приготовить Лисички жареные, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
