Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Морковь по-корейски острая 80 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 682 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.3% 938 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8.9% 452 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4.7% 869 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 28.4 г 2273 г 1.2% 0.5% 8004 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 5.7% 713 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.9% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Витамин В4, холин 21.72 мг 500 мг 4.3% 1.7% 2302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.5% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 16.107 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2483 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 5.1% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 4.8% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.789 мг 15 мг 18.6% 7.5% 538 г
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.3% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.3295 мг 20 мг 6.6% 2.7% 1504 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.14 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2401 г
Кальций, Ca 161.25 мг 1000 мг 16.1% 6.5% 620 г
Кремний, Si 0.957 мг 30 мг 3.2% 1.3% 3135 г
Магний, Mg 24.68 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1621 г
Натрий, Na 355.71 мг 1300 мг 27.4% 11.1% 365 г
Сера, S 68.37 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1463 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 7% 578 г
Хлор, Cl 326.74 мг 2300 мг 14.2% 5.7% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 24.51 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1629 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10791 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 4.2% 959 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.4324 мг 2 мг 21.6% 8.7% 463 г
Медь, Cu 68.14 мкг 1000 мкг 6.8% 2.8% 1468 г
Молибден, Mo 4.764 мкг 70 мкг 6.8% 2.8% 1469 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.021 мкг 55 мкг 9.1% 3.7% 1095 г
Стронций, Sr 8.57 мкг ~
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56417 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 2.4% 1689 г
Цинк, Zn 0.985 мг 12 мг 8.2% 3.3% 1218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.135 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.466 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.691 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.44 г min 16.8 г 14.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.243 г от 11.2 до 20.6 г 29% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 247,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 28.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 11,9 %, витамином E - 18,6 %, кальцием - 16,1 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 14,2 %, марганцем - 21,6 %

Чем полезен Рулет из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша, калорийность 247,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы