Рецепт ЦЕЗАРЬ С КОПЧ ФОРЕЛЬЮ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЦЕЗАРЬ С КОПЧ ФОРЕЛЬЮ

Форель радужная, дикая 45 г
Жидкий дым [Сырье и приправы] 0.2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 1 г
Томаты Свежие [Выборжец] 38 г
Салат Айсберг [ВкусВилл] 36 г
Пармезан [Золото Европы] 1.5 г
Яйцо куриное 25 г
Хлеб Тостовый [Хлебный Двор] 12 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 0.5 г
Прованские Травы [Kamis] 0.1 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Горчица Русская Ядрёная [Kuhne] 0.8 г
Сок лимонный 1 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Каперсы [Acorsa] 0.8 г
Анчоус атлантический 3 г
Чеснок 0.5 г
Пармезан [Золото Европы] 2 г
Яйцо куриное 0.5 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЦЕЗАРЬ С КОПЧ ФОРЕЛЬЮ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.1% 905 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.7% 400 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.5% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3271 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 2.4% 2256 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.6% 2069 г
Витамин В4, холин 33.77 мг 500 мг 6.8% 3.7% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 4.4% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.932 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10173 г
Витамин В12, кобаламин 1.134 мкг 3 мкг 37.8% 20.7% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16484 г
Витамин Н, биотин 2.711 мкг 50 мкг 5.4% 3% 1844 г
Витамин РР, НЭ 1.7794 мг 20 мг 8.9% 4.9% 1124 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.99 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1799 г
Кальций, Ca 29.71 мг 1000 мг 3% 1.6% 3366 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3902 г
Натрий, Na 435.46 мг 1300 мг 33.5% 18.4% 299 г
Сера, S 77.35 мг 1000 мг 7.7% 4.2% 1293 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 6.5% 846 г
Хлор, Cl 651.94 мг 2300 мг 28.3% 15.5% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3109 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Кобальт, Co 1.839 мкг 10 мкг 18.4% 10.1% 544 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4219 г
Медь, Cu 41.89 мкг 1000 мкг 4.2% 2.3% 2387 г
Молибден, Mo 2.093 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3344 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.72 мкг 55 мкг 14% 7.7% 712 г
Фтор, F 14.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28149 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.4351 мг 12 мг 3.6% 2% 2758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.111 г ~

Энергетическая ценность ЦЕЗАРЬ С КОПЧ ФОРЕЛЬЮ составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ С КОПЧ ФОРЕЛЬЮ

ЦЕЗАРЬ С КОПЧ ФОРЕЛЬЮ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,8 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 28,3 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 14 %

Чем полезен ЦЕЗАРЬ С КОПЧ ФОРЕЛЬЮ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЦЕЗАРЬ С КОПЧ ФОРЕЛЬЮ, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЦЕЗАРЬ С КОПЧ ФОРЕЛЬЮ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы