Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Куриная грудка (филе) (Жарка) 850 г
Шампиньоны (Жарка) 580 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 277 г
Подсолнечное масло 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.4% 555 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.2% 727 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4688 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.5% 878 г
Витамин В4, холин 30.72 мг 500 мг 6.1% 4.5% 1628 г
Витамин В5, пантотеновая 1.43 мг 5 мг 28.6% 21.2% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 12% 619 г
Витамин В9, фолаты 8.97 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4459 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 6.2% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.091 мг 15 мг 13.9% 10.3% 717 г
Витамин Н, биотин 6.489 мкг 50 мкг 13% 9.7% 771 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.364 мг 20 мг 26.8% 19.9% 373 г
Ниацин 6.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.95 мг 2500 мг 13.1% 9.7% 762 г
Кальций, Ca 33.66 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2971 г
Кремний, Si 0.953 мг 30 мг 3.2% 2.4% 3148 г
Магний, Mg 43.62 мг 400 мг 10.9% 8.1% 917 г
Натрий, Na 37.7 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3448 г
Сера, S 133.85 мг 1000 мг 13.4% 9.9% 747 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 12.3% 604 г
Хлор, Cl 63.26 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2108 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 4.5% 1636 г
Кобальт, Co 9.068 мкг 10 мкг 90.7% 67.3% 110 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 2% 3752 г
Медь, Cu 208.77 мкг 1000 мкг 20.9% 15.5% 479 г
Молибден, Mo 6.296 мкг 70 мкг 9% 6.7% 1112 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 18.111 мкг 55 мкг 32.9% 24.4% 304 г
Стронций, Sr 7.84 мкг ~
Титан, Ti 10.17 мкг ~
Фтор, F 61.17 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6539 г
Хром, Cr 12.89 мкг 50 мкг 25.8% 19.2% 388 г
Цинк, Zn 0.9121 мг 12 мг 7.6% 5.6% 1316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.708 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.439 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.043 г min 16.8 г 12.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.031 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 134,7 кКал.

  • Порция = 205 гр (276.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Курица с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 28,6 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином E - 13,9 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 13,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 90,7 %, медью - 20,9 %, селеном - 32,9 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Курица с грибами в сливках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сливках, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты