Рецепт Салат с луком яйцом и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с луком яйцом и тунцом

Лук зеленый (перо) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 230 г
Тунец 150 г
Сметана 15% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с луком яйцом и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.7% 704 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.8% 824 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.5 мкг 900 мкг 23.5% 21% 426 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.641 мг 5 мг 12.8% 11.4% 780 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 12.5% 714 г
Витамин В4, холин 111.26 мг 500 мг 22.3% 19.9% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 14% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 12.4% 719 г
Витамин В9, фолаты 10.502 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3809 г
Витамин В12, кобаламин 2.405 мкг 3 мкг 80.2% 71.7% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 9.2% 971 г
Витамин D, кальциферол 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 18.9% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 3.6% 2496 г
Витамин Н, биотин 7.861 мкг 50 мкг 15.7% 14% 636 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 38.4% 233 г
Витамин РР, НЭ 4.6168 мг 20 мг 23.1% 20.7% 433 г
Ниацин 2.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.99 мг 2500 мг 8.9% 8% 1121 г
Кальций, Ca 66.83 мг 1000 мг 6.7% 6% 1496 г
Кремний, Si 1.538 мг 30 мг 5.1% 4.6% 1951 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 3.9% 2257 г
Натрий, Na 72.59 мг 1300 мг 5.6% 5% 1791 г
Сера, S 116.94 мг 1000 мг 11.7% 10.5% 855 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 16.5% 541 г
Хлор, Cl 118.71 мг 2300 мг 5.2% 4.7% 1937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.4 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 3.45 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 7.2% 1239 г
Йод, I 20.12 мкг 150 мкг 13.4% 12% 746 г
Кобальт, Co 14.991 мкг 10 мкг 149.9% 134.1% 67 г
Литий, Li 1.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1957 г
Медь, Cu 83.42 мкг 1000 мкг 8.3% 7.4% 1199 г
Молибден, Mo 9.76 мкг 70 мкг 13.9% 12.4% 717 г
Никель, Ni 2.092 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 139.4 мкг ~
Селен, Se 19.95 мкг 55 мкг 36.3% 32.5% 276 г
Стронций, Sr 9.52 мкг ~
Фтор, F 66.11 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 6051 г
Хром, Cr 23.64 мкг 50 мкг 47.3% 42.3% 212 г
Цинк, Zn 0.6829 мг 12 мг 5.7% 5.1% 1757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.057 г min 16.8 г 12.2% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.4%
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность Салат с луком яйцом и тунцом составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛУКОМ ЯЙЦОМ И ТУНЦОМ

Салат с луком яйцом и тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B2 - 14 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 80,2 %, витамином D - 21,1 %, витамином H - 15,7 %, витамином K - 42,9 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 13,4 %, кобальтом - 149,9 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 36,3 %, хромом - 47,3 %

Чем полезен Салат с луком яйцом и тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с луком яйцом и тунцом, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с луком яйцом и тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты