Рецепт Венские вафли на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венские вафли на кефире

Кефир 1% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное 1 С0
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венские вафли на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.9% 1169 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.3% 549 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5.2% 880 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.1% 4059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 4.2% 1091 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4% 1146 г
Витамин В4, холин 58.35 мг 500 мг 11.7% 5.4% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 3.3% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.006 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3634 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 2.7% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2229 г
Витамин Н, биотин 4.658 мкг 50 мкг 9.3% 4.3% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8528 мг 20 мг 9.3% 4.3% 1079 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.24 мг 2500 мг 5% 2.3% 2012 г
Кальций, Ca 67.53 мг 1000 мг 6.8% 3.1% 1481 г
Кремний, Si 1.299 мг 30 мг 4.3% 2% 2309 г
Магний, Mg 12.87 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3108 г
Натрий, Na 100.87 мг 1300 мг 7.8% 3.6% 1289 г
Сера, S 59.44 мг 1000 мг 5.9% 2.7% 1682 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 5.4% 841 г
Хлор, Cl 70.04 мг 2300 мг 3% 1.4% 3284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.6 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.22 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2% 2311 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2149 г
Кобальт, Co 2.208 мкг 10 мкг 22.1% 10.1% 453 г
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 4.4% 1045 г
Медь, Cu 49.09 мкг 1000 мкг 4.9% 2.2% 2037 г
Молибден, Mo 7.002 мкг 70 мкг 10% 4.6% 1000 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Олово, Sn 8.18 мкг ~
Селен, Se 6.477 мкг 55 мкг 11.8% 5.4% 849 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Титан, Ti 3.57 мкг ~
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17204 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.5608 мг 12 мг 4.7% 2.2% 2140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.291 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.865 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.163 г min 16.8 г 18.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Венские вафли на кефире составляет 218,4 кКал.

  • Порция = 154 гр (336.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКИЕ ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

Венские вафли на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Венские вафли на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венские вафли на кефире, калорийность 218,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венские вафли на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы