Рецепт Сырная яичница с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная яичница с брокколи

Яйцо куриное 2 Штука
Помидоры Черри [Магнит] 25 г
Брокколи 35 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Перец чили, серрано 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная яичница с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.9% 697 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.8% 644 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2963 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.1 мкг 900 мкг 19% 14.5% 526 г
Ретинол 0.158 мг ~
альфа Каротин 5.147 мкг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4274 г
бета Криптоксантин 0.65 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 283.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 12.7% 598 г
Витамин В4, холин 146.91 мг 500 мг 29.4% 22.4% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 13.6% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 17.266 мкг 400 мкг 4.3% 3.3% 2317 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 10.1% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 18.15 мг 90 мг 20.2% 15.4% 496 г
Витамин D, кальциферол 1.285 мкг 10 мкг 12.9% 9.8% 778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2885 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 11.511 мкг 50 мкг 23% 17.5% 434 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 13% 585 г
Витамин РР, НЭ 2.2006 мг 20 мг 11% 8.4% 909 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.82 мг 2500 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Кальций, Ca 140.83 мг 1000 мг 14.1% 10.8% 710 г
Кремний, Si 15.424 мг 30 мг 51.4% 39.2% 195 г
Магний, Mg 14.91 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2683 г
Натрий, Na 181.92 мг 1300 мг 14% 10.7% 715 г
Сера, S 135.5 мг 1000 мг 13.6% 10.4% 738 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 17.2% 442 г
Хлор, Cl 88.14 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 6.9% 1100 г
Йод, I 14.27 мкг 150 мкг 9.5% 7.2% 1051 г
Кобальт, Co 5.65 мкг 10 мкг 56.5% 43.1% 177 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3241 г
Медь, Cu 60.75 мкг 1000 мкг 6.1% 4.7% 1646 г
Молибден, Mo 3.39 мкг 70 мкг 4.8% 3.7% 2065 г
Никель, Ni 1.701 мкг ~
Селен, Se 19.75 мкг 55 мкг 35.9% 27.4% 278 г
Фтор, F 31.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12874 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.9442 мг 12 мг 7.9% 6% 1271 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.803 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
Кампестерол 0.023 мг ~
бета Ситостерол 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.451 г min 16.8 г 20.5% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Сырная яичница с брокколи составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЯИЧНИЦА С БРОККОЛИ

Сырная яичница с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином C - 20,2 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 23 %, витамином K - 17,1 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 14,1 %, кремнием - 51,4 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 56,5 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Сырная яичница с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная яичница с брокколи, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная яичница с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы