Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 700 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 20 г
Уксус столовый 9% 15 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 30 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.9% 1600 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.6% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.5% 1053 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.6% 2607 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.6 мкг 900 мкг 28.3% 49.1% 353 г
бета Каротин 1.56 мг 5 мг 31.2% 54.2% 321 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.6% 2609 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 19.403 мкг 400 мкг 4.9% 8.5% 2062 г
Витамин C, аскорбиновая 50.5 мг 90 мг 56.1% 97.4% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин К, филлохинон 69 мкг 120 мкг 57.5% 99.8% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.8707 мг 20 мг 4.4% 7.6% 2297 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.99 мг 2500 мг 10.9% 18.9% 916 г
Кальций, Ca 49.46 мг 1000 мг 4.9% 8.5% 2022 г
Кремний, Si 44.013 мг 30 мг 146.7% 254.7% 68 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 8.2% 2114 г
Натрий, Na 13.77 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 9441 г
Сера, S 31.11 мг 1000 мг 3.1% 5.4% 3214 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 7.3% 2402 г
Хлор, Cl 39.24 мг 2300 мг 1.7% 3% 5861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.9 мкг ~
Бор, B 186.6 мкг ~
Ванадий, V 11.63 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 6.1% 2899 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 3.5% 5017 г
Кобальт, Co 2.926 мкг 10 мкг 29.3% 50.9% 342 г
Литий, Li 0.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.1904 мг 2 мг 9.5% 16.5% 1050 г
Медь, Cu 74.14 мкг 1000 мкг 7.4% 12.8% 1349 г
Молибден, Mo 10.869 мкг 70 мкг 15.5% 26.9% 644 г
Никель, Ni 12.493 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16923 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 17.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23121 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 16.7% 1037 г
Цинк, Zn 0.387 мг 12 мг 3.2% 5.6% 3101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.547 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином C - 56,1 %, витамином K - 57,5 %, кремнием - 146,7 %, кобальтом - 29,3 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты