Рецепт Салат с имбирной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с имбирной грудкой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Имбирь, крень сушеный молотый 7 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Оливковое масло 10 г
Сок лимонный 7 г
Мед пчелиный 15 г
Петрушка свежая 7 г
Пекинская капуста 50 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Лук репчатый 15 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с имбирной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.3% 559 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.1% 1217 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.2% 2330 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 3.7% 1982 г
альфа Каротин 0.191 мкг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 4.2% 1779 г
Лютеин + Зеаксантин 9.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В4, холин 23.99 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 12% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 15.5% 480 г
Витамин В9, фолаты 25.097 мкг 400 мкг 6.3% 4.7% 1594 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 13.97 мг 90 мг 15.5% 11.5% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 3.8% 1953 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24752 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 34.2% 217 г
Витамин РР, НЭ 4.3347 мг 20 мг 21.7% 16.1% 461 г
Ниацин 5.371 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.01 мг 2500 мг 11.8% 8.8% 845 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2730 г
Кремний, Si 1.408 мг 30 мг 4.7% 3.5% 2131 г
Магний, Mg 53.81 мг 400 мг 13.5% 10% 743 г
Натрий, Na 43.88 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2963 г
Сера, S 132.43 мг 1000 мг 13.2% 9.8% 755 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 9.3% 791 г
Хлор, Cl 47.47 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1126 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7538 г
Кобальт, Co 5.775 мкг 10 мкг 57.8% 42.9% 173 г
Литий, Li 3.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.985 мг 2 мг 49.3% 36.6% 203 г
Медь, Cu 91.56 мкг 1000 мкг 9.2% 6.8% 1092 г
Молибден, Mo 6.077 мкг 70 мкг 8.7% 6.5% 1152 г
Никель, Ni 2.155 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 11.677 мкг 55 мкг 21.2% 15.7% 471 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 72.61 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5509 г
Хром, Cr 12.26 мкг 50 мкг 24.5% 18.2% 408 г
Цинк, Zn 0.9681 мг 12 мг 8.1% 6% 1240 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.092 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.772 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.555 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.785 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.801 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.218 мг ~
бета Ситостерол 3.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.855 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с имбирной грудкой составляет 134,8 кКал.

  • Порция = 262 гр (353.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИМБИРНОЙ ГРУДКОЙ

Салат с имбирной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 46,1 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 11,8 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 49,3 %, селеном - 21,2 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен Салат с имбирной грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с имбирной грудкой, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с имбирной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги