Рецепт Макароны с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с кальмаром

Кальмар (Варка) 390 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 480 г
Вода 300 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.7% 938 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.7% 651 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.5% 1795 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 4.4% 1429 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин В4, холин 46.12 мг 500 мг 9.2% 5.8% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.694 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10828 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 11.7% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин Н, биотин 1.868 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2677 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3601 мг 20 мг 11.8% 7.4% 847 г
Ниацин 0.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.66 мг 2500 мг 4.1% 2.6% 2412 г
Кальций, Ca 43.84 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2281 г
Кремний, Si 0.207 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14493 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 3.8% 1660 г
Натрий, Na 28.26 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4600 г
Сера, S 67.59 мг 1000 мг 6.8% 4.3% 1480 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 7.2% 881 г
Хлор, Cl 31.65 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 2% 3130 г
Йод, I 53.35 мкг 150 мкг 35.6% 22.4% 281 г
Кобальт, Co 21.689 мкг 10 мкг 216.9% 136.3% 46 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3591 г
Медь, Cu 501.57 мкг 1000 мкг 50.2% 31.6% 199 г
Молибден, Mo 5.796 мкг 70 мкг 8.3% 5.2% 1208 г
Никель, Ni 1.574 мкг ~
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Селен, Se 11.948 мкг 55 мкг 21.7% 13.6% 460 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 32.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12266 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Цинк, Zn 0.674 мг 12 мг 5.6% 3.5% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.412 г min 16.8 г 14.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.176 г ~

Энергетическая ценность Макароны с кальмаром составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С КАЛЬМАРОМ

Макароны с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,6 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 11,4 %, йодом - 35,6 %, кобальтом - 216,9 %, медью - 50,2 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Макароны с кальмаром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с кальмаром, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы