Рецепт Рыббные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыббные котлеты
| Лосось атлантический (семга) (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 484 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Жарка) | 200 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 140 г |
| Панировочные сухари с приправами | 165 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыббные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 11.7% | 503 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.4% | 918 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.5% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.5% | 2387 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 7.2% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 53.59 мг | 500 мг | 10.7% | 6.3% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 12.2% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 13.3% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.478 мкг | 400 мкг | 7.9% | 4.6% | 1271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.825 мкг | 3 мкг | 60.8% | 35.7% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.766 мкг | 10 мкг | 37.7% | 22.2% | 266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.246 мг | 15 мг | 8.3% | 4.9% | 1204 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.6% | 2212 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1793 мг | 20 мг | 30.9% | 18.2% | 324 г |
| Ниацин | 3.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.48 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.6% | 778 г |
| Кальций, Ca | 53.68 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.2% | 1863 г |
| Кремний, Si | 0.928 мг | 30 мг | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1618 г |
| Натрий, Na | 288.11 мг | 1300 мг | 22.2% | 13.1% | 451 г |
| Сера, S | 166.61 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.8% | 600 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 13% | 454 г |
| Хлор, Cl | 91.42 мг | 2300 мг | 4% | 2.4% | 2516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.438 мг | 18 мг | 8% | 4.7% | 1252 г |
| Йод, I | 13.01 мкг | 150 мкг | 8.7% | 5.1% | 1153 г |
| Кобальт, Co | 13.554 мкг | 10 мкг | 135.5% | 79.7% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2159 мг | 2 мг | 10.8% | 6.3% | 926 г |
| Медь, Cu | 210.69 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 12.4% | 475 г |
| Молибден, Mo | 4.232 мкг | 70 мкг | 6% | 3.5% | 1654 г |
| Никель, Ni | 3.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.444 мкг | 55 мкг | 39% | 22.9% | 256 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 231.7 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.4% | 1726 г |
| Хром, Cr | 29.25 мкг | 50 мкг | 58.5% | 34.4% | 171 г |
| Цинк, Zn | 0.9261 мг | 12 мг | 7.7% | 4.5% | 1296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыббные котлеты составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 170.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.1 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 13.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 60.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫББНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рыббные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 60,8 %, витамином D - 37,7 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 12,9 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 135,5 %, медью - 21,1 %, селеном - 39 %, хромом - 58,5 %
Чем полезен Рыббные котлеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Улитка слоёная сшпинатом и сыром
- Молоко Обережье 3,4-6%
- Баклажаны по-Домашнему
- Капуста тушёная
- Салат фасоль+сухари
- Салат с маслом, сыром, рыбой
- Заменитель сухих сливок 35%
- Пирожки жаренные с яйцом и луком.
- Мука Russello
- Truvia стевия сахар
- Фаршированный перец гречкой и адыгейским сыром
- Рагу с фаршем и кабачком
- Начинка
- Сосиски богатырские
- Торт яблочный
- Grand dessert (шоколад)
- Соевое молоко
- Колбаса ливерная "Старославянская"
- Винегрет с квашеной капустой
- druvas lāču saldējums plombīra ar aveņu mērci
- Овощное рагу
- Торт «Наполеон» [ВкусВилл]
- Курочка в соусе "Терияки" с кунжутом
- хлопья рисовые Ясно солнышко
- котлеты домашние
- Батончик мюсли орех с брусникой
- Ужин (овсянка со снежком)
- Чёрный Чай со вкусом персика [Nestea]
- Жареная картошка
- Кето булочки в духовке несладкие
- Окрошка с говядиной без жидкости
- Сыр домашний из творога
- Шашлык рёбра свиные
- Эклеры с заварным кремом
- Овсяноблин творожный
- Конфеты Живинка вкус арбуз
- Хлеб пшеничный тартин бездрожжевой
- Батончик Snickers, Морс
- Печенье Житомирские ласощи Сакура
- Творог 5%
- Скумбрия запечённая в духовке моя
- Греческий йогурт с брусникой
- Орешки с варёной сгущенкой свитлогорье 60 гр
- Чипсы Bruto
- Паста болоньезе домашнего приготовления
- Хлеб Rukki Tasku, 340g/12 viilu, 29г шт
- Биточки из кролика с пюре из сельдерея
- Творог любимое лето
- Творожный крем на пирог с клубникой
- Батончик из пастилы с черникой
- Штрудель Kirsi-kohupiima
- Коктейль молочный Пломбир
- Йогурт белый
- Колбаски
- Гавайская смесь
- Пряники Цветок апельсина МОЁ
- Гейнер
- Пельмени с говядиной и свининой
- Салат "Черепашка"
- Котлеты свиные на сухарях
- Паста болоньезе домашнего приготовления
- Салат столичный с курицей
- shelled boiled edamame
- Суфле из семги
- Кокосово-черемуховые кексы
- Кислые щи 110622
- Окрошка (основа)
- Протеин
- Корейка
- Яблочно-мятный компот
- Печенье wholemeal digestive Doves Farm
- Салат(свекла, морковь)
- 22.06.11 Горбуша жареная с карри
- Капуста с фаршем
- Protein bar Nut coffee Raf
- Поке с лососем
- сорбет с соком маракуйи Gelatelli
- Бычки в томатном соусе
- Паштет печёночный
- Макароны из кукурузы без глютена Диетика
- Сорбет с пюре манго Gelatelli
- Кефир Baked milk Biotiful
- Яйца перепелиные копченые «Молодецкие»
- Макароны из кукурузы без глютена Диетика приготовленые
- Fanta
- Хлеб 3 злака
- Шаурма
- Колбаса «Старогородская» без глютена Мит Стар
- Батончик «BIG PICNIC»
- Сыр костромской
- Салат 1
- Свёкла с яйцом
- Хлеб дарницкий
- Сыр костромской
- Щи из говядины и свежей капусты
- Лепешка из горохового протеина
- Маскарпоне с клубникой
- Пиво Амстел б/а
- "Парфе" молокосодержащий десерт с бисквитом и ананасом
- Филе куриное с/к без глютена Мит Стар
Метки: Как приготовить Рыббные котлеты, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыббные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
