Рецепт Грудка запечённая с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка запечённая с брокколи

Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка запечённая с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13% 628 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.4% 982 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9% 909 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463 мкг 900 мкг 51.4% 42.1% 194 г
альфа Каротин 11.737 мкг ~
бета Каротин 2.832 мг 5 мг 56.6% 46.4% 177 г
бета Криптоксантин 0.469 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 658.685 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4% 2045 г
Витамин В4, холин 46.61 мг 500 мг 9.3% 7.6% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 14.9% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 17.5% 467 г
Витамин В9, фолаты 18.98 мкг 400 мкг 4.7% 3.9% 2107 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 17.88 мг 90 мг 19.9% 16.3% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.746 мг 15 мг 18.3% 15% 546 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10593 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 30.6% 268 г
Витамин РР, НЭ 3.89 мг 20 мг 19.5% 16% 514 г
Ниацин 4.954 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.55 мг 2500 мг 13.1% 10.7% 763 г
Кальций, Ca 38.95 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2567 г
Кремний, Si 37.725 мг 30 мг 125.8% 103.1% 80 г
Магний, Mg 57.83 мг 400 мг 14.5% 11.9% 692 г
Натрий, Na 44.63 мг 1300 мг 3.4% 2.8% 2913 г
Сера, S 121.63 мг 1000 мг 12.2% 10% 822 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 12.2% 669 г
Хлор, Cl 50.2 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.8 мкг ~
Бор, B 144.2 мкг ~
Ванадий, V 22.16 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 5.5% 1493 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 4.1% 1995 г
Кобальт, Co 5.257 мкг 10 мкг 52.6% 43.1% 190 г
Литий, Li 1.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.1823 мг 2 мг 9.1% 7.5% 1097 г
Медь, Cu 88.93 мкг 1000 мкг 8.9% 7.3% 1124 г
Молибден, Mo 9.776 мкг 70 мкг 14% 11.5% 716 г
Никель, Ni 5.517 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 9.01 мкг 55 мкг 16.4% 13.4% 610 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 72.94 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5484 г
Хром, Cr 12.84 мкг 50 мкг 25.7% 21.1% 389 г
Цинк, Zn 0.9844 мг 12 мг 8.2% 6.7% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.105 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 52.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.44 г min 16.8 г 8.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.193 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Грудка запечённая с брокколи составляет 122 кКал.

  • Порция = 107 гр (130.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЗАПЕЧЁННАЯ С БРОККОЛИ

Грудка запечённая с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,4 %, бэта-каротином - 56,6 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином C - 19,9 %, витамином E - 18,3 %, витамином K - 37,3 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 13,1 %, кремнием - 125,8 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 52,6 %, молибденом - 14 %, селеном - 16,4 %, хромом - 25,7 %

Чем полезен Грудка запечённая с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка запечённая с брокколи, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка запечённая с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты