Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Голень с Кожей [Моссельпром] | 1053 г |
| Лук репчатый | 247 г |
| Морковь | 526 г |
| Подсолнечное масло | 81 г |
| Вода | 800 г |
| Рис коричневый | 458 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.6% | 709 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.5% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.4 мкг | 900 мкг | 36.9% | 25.2% | 271 г |
| бета Каротин | 1.994 мг | 5 мг | 39.9% | 27.2% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 1.94 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 25773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.198 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.208 мг | 15 мг | 8.1% | 5.5% | 1242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2218 мг | 20 мг | 1.1% | 0.8% | 9017 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.9 мг | 2500 мг | 1.9% | 1.3% | 5330 г |
| Кальций, Ca | 8.04 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12438 г |
| Кремний, Si | 4.545 мг | 30 мг | 15.2% | 10.4% | 660 г |
| Магний, Mg | 7.66 мг | 400 мг | 1.9% | 1.3% | 5222 г |
| Натрий, Na | 4.03 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Сера, S | 6.32 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 15823 г |
| Фосфор, P | 13.7 мг | 800 мг | 1.7% | 1.2% | 5839 г |
| Хлор, Cl | 12.78 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.179 мг | 18 мг | 1% | 0.7% | 10056 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.9% | 1383 г |
| Литий, Li | 0.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3876 г |
| Медь, Cu | 20.08 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.4% | 4980 г |
| Молибден, Mo | 3.728 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.6% | 1878 г |
| Никель, Ni | 1.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 98214 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10858 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.1328 мг | 12 мг | 1.1% | 0.8% | 9036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.53 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 68.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,9 %, бэта-каротином - 39,9 %, кремнием - 15,2 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша гороховая с индейкой_29.05.22
- Яйцо
- Пангасиус в кляре
- Кабачок, морковь, полба, котлеты, томатная паста
- Баскет Дуэт острый
- Бутерброд с сыром и помидором
- Ленивый хачапури
- Овощи запеченые, grig
- Печёночные блинчики
- Тушеные ножки кролика
- Тефтели в сливочно-сырном соусе
- Сыр "Монах"
- Цезарь
- Яичница по-итальянски
- ЭOZON манго малина
- Хлеб с маслом
- Яичница 29.05.22
- Сырники с кокосовой стружкой
- Геркулес на миндальном молоке
- Салат с яблоками и овсянкой
- Ser podpuszczkowy dojrzewający z porostem pleśni - Cantal entre-deux AOP au lait cru - ( Reflets de France )
- Паштет с курицей и грибами
- Творог 5% со сметаной и сахаром
- Carob Milk Bar Вишня, Урбеч Абрикосовый
- Салат свекольный
- Taralli Pugliesi con Semi di Finocchio - Consilia - (Saper Scegliere)
- майонез Махеев перепел
- майонез Махеев перепел
- Тарт с индейкой на картофельном тесте Света
- Тыква с рисом
- Сердечки в сметане
- Snickers hi protein
- Кура гриль в маринаде
- майонез махеев провансаль
- кета из реми
- Бельпер Кнолле
- Чечевица с овощами
- Гречневая каша с маслом
- Водоросли вакаме
- Лапша гречневая
- Треска
- Рис на пару
- Ролл Оранж краб
- Ролл край
- Борщ ,,мой рецепт,,
- Салат с вакаме и крабовыми палочками
- Салат с фунчезрй и огурцом
- Курица с грибами в сметанном соусе
- Фунчеза отварная
- Котлеты куриные витебск
- Филе куриное с овощами
- Судак жаренный
- протеин
- настойка лимонная
- Kasländer
- Йогурт яблоко-груша
- Печенье творожное с изюмом
- Инди лайт фарш индейки
- Вівсянка плющена
- Овсяноблин
- Пицца новая
- Чука
- Баноновые оладьи
- Суп лапша 22.10
- Фрикадельки говяжьи
- Тефтели
- Кабачковый драник
- Салат
- Томаты
- Филе грудки приосколье
- Куриные котлеты с кабачком
- Котлеты со свиной печенью
- Заправка мед
- корейка столичная
- ПП Лимонный чизкейк
- Куриные сердечки с поджаркой
- сельдь с луком
- Крупа вівсяна | Сквирянка
- Кабачковые оладьи (220/60/60/100)
- Пицца из слоёного теста с колбасой
- Салат свекла с черносливом
- Роллтон с филе 29.05
- Крабовый салат
- Protein+ super fruits
- Индейка с овощами гриль
- Чахохбили
- Мясо по царски
- Баклажаны с Териоки на гриле
- Магнезия
- Приправа для курицы индана
- Хлеб зерновой
- Курица грудки под сыром
- Клубничный мохито
- Коллаген праймбар
- Салат витаминный
- МАШКИЧИРИ маш+рис
- Заправка для зеленого борща 29.5.22
- Соленая запеканка
- Свинина Pulled Pork (My Street Food)
- Каша овсяно-пшеничная
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
