Рецепт Салат з зеленої цибулі. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з зеленої цибулі

Лук зеленый (перо) 550 г
Огурец парниковый 300 г
Яйцо куриное (Варка) 770 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 30% жирности 70 г
Майонез Деликатесный [Торчин] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з зеленої цибулі".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.7% 1246 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.4% 718 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.5% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.6 мкг 900 мкг 25% 24% 401 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 12.5% 769 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 12.1% 793 г
Витамин В4, холин 115.24 мг 500 мг 23% 22.1% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 12.6% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 9.545 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4191 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 7.6% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 10.4 мг 90 мг 11.6% 11.1% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 9.1% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 3.8% 2475 г
Витамин Н, биотин 9.258 мкг 50 мкг 18.5% 17.8% 540 г
Витамин К, филлохинон 54.3 мкг 120 мкг 45.3% 43.5% 221 г
Витамин РР, НЭ 1.7721 мг 20 мг 8.9% 8.5% 1129 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.39 мг 2500 мг 7.1% 6.8% 1417 г
Кальций, Ca 61.59 мг 1000 мг 6.2% 6% 1624 г
Кремний, Si 10.419 мг 30 мг 34.7% 33.3% 288 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 3.2% 2992 г
Натрий, Na 171.27 мг 1300 мг 13.2% 12.7% 759 г
Сера, S 85.58 мг 1000 мг 8.6% 8.3% 1168 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 11.8% 815 г
Хлор, Cl 258.23 мг 2300 мг 11.2% 10.8% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 8% 1211 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 6% 1604 г
Кобальт, Co 6.674 мкг 10 мкг 66.7% 64.1% 150 г
Литий, Li 1.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Медь, Cu 72.38 мкг 1000 мкг 7.2% 6.9% 1382 г
Молибден, Mo 9.397 мкг 70 мкг 13.4% 12.9% 745 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Рубидий, Rb 139.2 мкг ~
Селен, Se 13.422 мкг 55 мкг 24.4% 23.4% 410 г
Стронций, Sr 7.68 мкг ~
Фтор, F 45.94 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8707 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 6.2% 1548 г
Цинк, Zn 0.6142 мг 12 мг 5.1% 4.9% 1954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.494 г min 16.8 г 14.8% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Салат з зеленої цибулі составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З ЗЕЛЕНОЇ ЦИБУЛІ

Салат з зеленої цибулі богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 23 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 11,6 %, витамином H - 18,5 %, витамином K - 45,3 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 66,7 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Салат з зеленої цибулі

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з зеленої цибулі, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з зеленої цибулі, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты