Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 500 г
Огурец грунтовый 500 г
Ветчина из Индейки [Черкизовский] 600 г
Айран (тан) газированный 1500 г
Минеральная Вода [Карачинская] 2000 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Укроп 30 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Яйцо куриное (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9% 3455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.1% 4308 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 4% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.2% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 9.3% 3294 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 6.8% 4639 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 3.1% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 7.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 5.9% 5143 г
Витамин В4, холин 14.67 мг 500 мг 2.9% 9% 3408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 8% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 7.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.114 мкг 400 мкг 0.5% 1.5% 18921 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 2.8% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 14.8% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 3.4% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 1.2% 22727 г
Витамин Н, биотин 1.089 мкг 50 мкг 2.2% 6.8% 4591 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 8.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.39 мг 20 мг 2% 6.2% 5128 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.54 мг 2500 мг 3.9% 12% 2537 г
Кальций, Ca 10.36 мг 1000 мг 1% 3.1% 9653 г
Кремний, Si 10.6 мг 30 мг 35.3% 109% 283 г
Магний, Mg 5.48 мг 400 мг 1.4% 4.3% 7299 г
Натрий, Na 8.97 мг 1300 мг 0.7% 2.2% 14493 г
Сера, S 13.21 мг 1000 мг 1.3% 4% 7570 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 8.6% 3524 г
Хлор, Cl 19.4 мг 2300 мг 0.8% 2.5% 11856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 24.23 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 6.2% 5070 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 4.6% 6637 г
Кобальт, Co 1.326 мкг 10 мкг 13.3% 41% 754 г
Литий, Li 6.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 7.1% 4310 г
Медь, Cu 39.41 мкг 1000 мкг 3.9% 12% 2537 г
Молибден, Mo 2.108 мкг 70 мкг 3% 9.3% 3321 г
Никель, Ni 1.486 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 1.64 мкг 55 мкг 3% 9.3% 3354 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 47059 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 14.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.1306 мг 12 мг 1.1% 3.4% 9188 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 32,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35,3 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 32,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги