Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовик

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сахар песок 230 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
мед гречишный 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Сметана 25% жирности 500 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 190 г
Сахарная пудра 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 476.6 ккал 1684 ккал 28.3% 5.9% 353 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 1.8% 1188 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 8.4% 249 г
Углеводы 61.8 г 219 г 28.2% 5.9% 354 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.4% 1538 г
Вода 11.6 г 2273 г 0.5% 0.1% 19595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.7 мкг 900 мкг 20.2% 4.2% 495 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.4% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 0.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.4% 1500 г
Витамин В4, холин 97.21 мг 500 мг 19.4% 4.1% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 1.6% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.302 мкг 400 мкг 2.6% 0.5% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 1.7% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 0.8% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 1.4% 1475 г
Витамин Н, биотин 4.498 мкг 50 мкг 9% 1.9% 1112 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6683 мг 20 мг 8.3% 1.7% 1199 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.49 мг 2500 мг 4.5% 0.9% 2242 г
Кальций, Ca 58.35 мг 1000 мг 5.8% 1.2% 1714 г
Кремний, Si 1.477 мг 30 мг 4.9% 1% 2031 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 0.6% 3597 г
Натрий, Na 242.72 мг 1300 мг 18.7% 3.9% 536 г
Сера, S 54.28 мг 1000 мг 5.4% 1.1% 1842 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 2.2% 966 г
Хлор, Cl 55.77 мг 2300 мг 2.4% 0.5% 4124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 33.23 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 1.1% 1967 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 0.8% 2542 г
Кобальт, Co 1.679 мкг 10 мкг 16.8% 3.5% 596 г
Марганец, Mn 0.2149 мг 2 мг 10.7% 2.2% 931 г
Медь, Cu 56.27 мкг 1000 мкг 5.6% 1.2% 1777 г
Молибден, Mo 7.823 мкг 70 мкг 11.2% 2.3% 895 г
Никель, Ni 0.812 мкг ~
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 4.799 мкг 55 мкг 8.7% 1.8% 1146 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Титан, Ti 4.06 мкг ~
Фтор, F 21.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18797 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 0.6% 3401 г
Цинк, Zn 0.504 мг 12 мг 4.2% 0.9% 2381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.288 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.606 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.95 г min 16.8 г 41.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.992 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 476,6 кКал.

  • Порция = 163 гр (776.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 476.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 61.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 11.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВИК

Медовик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, холином - 19,4 %, кобальтом - 16,8 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Медовик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Медовик, калорийность 476,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги