Рецепт Сыр творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр творожный

Ряженка 2,5% жирности 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7% 844 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.3% 718 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.5% 1685 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Органические кислоты 2.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 4.5% 1318 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.403 мг 1.8 мг 22.4% 13.4% 447 г
Витамин В4, холин 49.03 мг 500 мг 9.8% 5.8% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 7.4% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.31 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4296 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 12.4% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин Н, биотин 9.931 мкг 50 мкг 19.9% 11.9% 503 г
Витамин РР, НЭ 2.4828 мг 20 мг 12.4% 7.4% 806 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.1 мг 2500 мг 18.1% 10.8% 552 г
Кальций, Ca 384.83 мг 1000 мг 38.5% 23% 260 г
Магний, Mg 43.45 мг 400 мг 10.9% 6.5% 921 г
Натрий, Na 155.17 мг 1300 мг 11.9% 7.1% 838 г
Сера, S 90 мг 1000 мг 9% 5.4% 1111 г
Фосфор, P 285.5 мг 800 мг 35.7% 21.3% 280 г
Хлор, Cl 310.34 мг 2300 мг 13.5% 8.1% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.2 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 1% 5806 г
Йод, I 27.93 мкг 150 мкг 18.6% 11.1% 537 г
Кобальт, Co 2.793 мкг 10 мкг 27.9% 16.6% 358 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12903 г
Медь, Cu 37.24 мкг 1000 мкг 3.7% 2.2% 2685 г
Молибден, Mo 15.517 мкг 70 мкг 22.2% 13.2% 451 г
Олово, Sn 46.55 мкг ~
Селен, Se 3.103 мкг 55 мкг 5.6% 3.3% 1772 г
Стронций, Sr 52.76 мкг ~
Фтор, F 62.07 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6444 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 7.4% 805 г
Цинк, Zn 1.2414 мг 12 мг 10.3% 6.1% 967 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.39 г min 16.8 г 14.2% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%

Энергетическая ценность Сыр творожный составляет 167,6 кКал.

  • Порция = 29 гр (48.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ТВОРОЖНЫЙ

Сыр творожный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,4 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 18,1 %, кальцием - 38,5 %, фосфором - 35,7 %, хлором - 13,5 %, йодом - 18,6 %, кобальтом - 27,9 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Сыр творожный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр творожный, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр творожный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы