Рецепт Стручковая фасоль с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с куриным филе

Куриная грудка (филе) 259 г
Соевый соус 6 tbsp
Чеснок 8 г
Подсолнечное масло 30 г
Морковь 170 г
Фасоль стручковая 170 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 13.7% 452 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.7% 709 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.6% 3776 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.7% 800 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3654 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 834.3 мкг 900 мкг 92.7% 57.4% 108 г
бета Каротин 4.975 мг 5 мг 99.5% 61.6% 101 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6.3% 978 г
Витамин В4, холин 60.54 мг 500 мг 12.1% 7.5% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 13.6% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.623 мг 2 мг 31.2% 19.3% 321 г
Витамин В9, фолаты 29.758 мкг 400 мкг 7.4% 4.6% 1344 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 2.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 17.86 мг 90 мг 19.8% 12.3% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.604 мг 15 мг 24% 14.9% 416 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17606 г
Витамин К, филлохинон 73 мкг 120 мкг 60.8% 37.7% 164 г
Витамин РР, НЭ 5.7051 мг 20 мг 28.5% 17.7% 351 г
Ниацин 6.791 мг ~
Бетаин 6.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.41 мг 2500 мг 19.1% 11.8% 525 г
Кальций, Ca 65.99 мг 1000 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Кремний, Si 10.069 мг 30 мг 33.6% 20.8% 298 г
Магний, Mg 93.52 мг 400 мг 23.4% 14.5% 428 г
Натрий, Na 1196.62 мг 1300 мг 92% 57% 109 г
Сера, S 157.21 мг 1000 мг 15.7% 9.7% 636 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 13.7% 454 г
Хлор, Cl 76.31 мг 2300 мг 3.3% 2% 3014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.8 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 38.3 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 6.6% 932 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2650 г
Кобальт, Co 6.503 мкг 10 мкг 65% 40.3% 154 г
Литий, Li 3.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.4348 мг 2 мг 21.7% 13.4% 460 г
Медь, Cu 123.91 мкг 1000 мкг 12.4% 7.7% 807 г
Молибден, Mo 15.184 мкг 70 мкг 21.7% 13.4% 461 г
Никель, Ni 3.076 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 13.59 мкг 55 мкг 24.7% 15.3% 405 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Фтор, F 112.1 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3568 г
Хром, Cr 16.76 мкг 50 мкг 33.5% 20.8% 298 г
Цинк, Zn 1.241 мг 12 мг 10.3% 6.4% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 1.141 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.788 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.587 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 2.019 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 55.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.437 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с куриным филе составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.4 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Стручковая фасоль с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,7 %, бэта-каротином - 99,5 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином C - 19,8 %, витамином E - 24 %, витамином K - 60,8 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 19,1 %, кремнием - 33,6 %, магнием - 23,4 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 65 %, марганцем - 21,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 21,7 %, селеном - 24,7 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Стручковая фасоль с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с куриным филе, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы