Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич

Дрожжи Хлебопекарные Сухие Быстродействующие [Саф-Момент] 7 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное 4 С0
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 100 г
Сок лимонный 50 г
Миндаль жареный 20 г
Грецкий орех 20 г
Кешью, сухая обжарка без соли 20 г
Изюм Малояр [Asal] 50 г
Ананас Цукаты Микс [Фрутлайн] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.3% 894 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 7.1% 418 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 6.1% 485 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 31.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 7125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 3.8% 781 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 0.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2% 1500 г
Витамин В4, холин 58.99 мг 500 мг 11.8% 3.5% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.104 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7837 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.1% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 1.8% 1637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 1.6% 1816 г
Витамин Н, биотин 4.498 мкг 50 мкг 9% 2.7% 1112 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.028 мг 20 мг 5.1% 1.5% 1946 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.16 мг 2500 мг 2.9% 0.9% 3417 г
Кальций, Ca 23.82 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4198 г
Кремний, Si 1.984 мг 30 мг 6.6% 2% 1512 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 1.4% 2129 г
Натрий, Na 100.62 мг 1300 мг 7.7% 2.3% 1292 г
Сера, S 47.23 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2117 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 2.5% 1185 г
Хлор, Cl 142.56 мг 2300 мг 6.2% 1.9% 1613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 1.2% 2442 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3394 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 7.6% 393 г
Литий, Li 0.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2045 г
Медь, Cu 88.23 мкг 1000 мкг 8.8% 2.6% 1133 г
Молибден, Mo 2.103 мкг 70 мкг 3% 0.9% 3329 г
Никель, Ni 5.591 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 7.08 мкг 55 мкг 12.9% 3.9% 777 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 26.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15296 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4717 г
Цинк, Zn 0.4572 мг 12 мг 3.8% 1.1% 2625 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.337 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.73 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.911 г min 16.8 г 29.2% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.602 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 335 кКал.

  • Порция = 111 гр (371.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 45.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 31.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

Кулич богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, холином - 11,8 %, кобальтом - 25,5 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Кулич

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 335 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги