Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Подсолнечное масло 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное 800 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Чеснок, зелень (Тушение) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.9% 500 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.8% 459 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.6% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 8.6% 633 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.1% 1059 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.8% 1118 г
Витамин В4, холин 37.04 мг 500 мг 7.4% 4% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 7.3% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6% 901 г
Витамин В9, фолаты 6.922 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5779 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 22.7 мг 90 мг 25.2% 13.7% 396 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.698 мг 15 мг 11.3% 6.1% 883 г
Витамин Н, биотин 1.188 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4209 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 3.602 мг 20 мг 18% 9.8% 555 г
Ниацин 0.592 мг ~
Бетаин 2.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.1 мг 2500 мг 8% 4.3% 1256 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6983 г
Кремний, Si 5.665 мг 30 мг 18.9% 10.3% 530 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 2.3% 2404 г
Натрий, Na 46.41 мг 1300 мг 3.6% 2% 2801 г
Сера, S 158.96 мг 1000 мг 15.9% 8.6% 629 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 7.3% 749 г
Хлор, Cl 11.64 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1609 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Кобальт, Co 2.538 мкг 10 мкг 25.4% 13.8% 394 г
Литий, Li 18.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1721 г
Медь, Cu 122.82 мкг 1000 мкг 12.3% 6.7% 814 г
Молибден, Mo 2.509 мкг 70 мкг 3.6% 2% 2790 г
Никель, Ni 1.702 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 13.364 мкг 55 мкг 24.3% 13.2% 412 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 3.58 мкг ~
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56022 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.5% 1548 г
Цинк, Zn 1.6512 мг 12 мг 13.8% 7.5% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.285 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.126 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.329 г min 16.8 г 25.8% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.027 г от 11.2 до 20.6 г 36% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 184,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 25,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 25,4 %, медью - 12,3 %, селеном - 24,3 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты