Рецепт Салат: капуста, морковь, сладкий перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: капуста, морковь, сладкий перец

Капуста белокочанная 700 г
Морковь 70 г
Перец сладкий красный 130 г
Подсолнечное масло 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: капуста, морковь, сладкий перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.5% 933 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.6% 4660 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.3% 1111 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194 мкг 900 мкг 21.6% 27.2% 464 г
бета Каротин 1.195 мг 5 мг 23.9% 30.1% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.7% 2687 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 19.079 мкг 400 мкг 4.8% 6% 2097 г
Витамин C, аскорбиновая 78.29 мг 90 мг 87% 109.6% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.771 мг 15 мг 18.5% 23.3% 541 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 60.5% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.8727 мг 20 мг 4.4% 5.5% 2292 г
Ниацин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.47 мг 2500 мг 10.3% 13% 975 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2617 г
Кремний, Si 43.63 мг 30 мг 145.4% 183.1% 69 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 4.9% 2589 г
Натрий, Na 11.33 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11474 г
Сера, S 28.88 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3463 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 4.5% 2759 г
Хлор, Cl 34.29 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441 мкг ~
Бор, B 163.1 мкг ~
Ванадий, V 7.25 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 4% 3147 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 2.5% 5051 г
Кобальт, Co 2.751 мкг 10 мкг 27.5% 34.6% 364 г
Литий, Li 12.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 10.1% 1243 г
Медь, Cu 74.37 мкг 1000 мкг 7.4% 9.3% 1345 г
Молибден, Mo 9.467 мкг 70 мкг 13.5% 17% 739 г
Никель, Ni 12.103 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22822 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32520 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 11.8% 1064 г
Цинк, Zn 0.382 мг 12 мг 3.2% 4% 3141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 93.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.808 г от 11.2 до 20.6 г 34% 42.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.503 г ~

Энергетическая ценность Салат: капуста, морковь, сладкий перец составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: КАПУСТА, МОРКОВЬ, СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ

Салат: капуста, морковь, сладкий перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином C - 87 %, витамином E - 18,5 %, витамином K - 48 %, кремнием - 145,4 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Салат: капуста, морковь, сладкий перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат: капуста, морковь, сладкий перец, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: капуста, морковь, сладкий перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты