Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Яйцо куриное 50 г
Сыр Российский [Сырная Тарелка] 0 г
Капуста белокочанная 115 г
Мука Овсяная [Кудесница] 20 г
Лук репчатый 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.5% 1490 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.4% 1750 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5% 2235 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 7.2% 1552 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.4% 1333 г
Витамин В4, холин 61.11 мг 500 мг 12.2% 13.7% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 6.7% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 14.283 мкг 400 мкг 3.6% 4% 2801 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 4.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 31.96 мг 90 мг 35.5% 39.8% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 5.4% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин Н, биотин 4.567 мкг 50 мкг 9.1% 10.2% 1095 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 35.7% 315 г
Витамин РР, НЭ 1.3304 мг 20 мг 6.7% 7.5% 1503 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.67 мг 2500 мг 8.6% 9.6% 1165 г
Кальций, Ca 42.02 мг 1000 мг 4.2% 4.7% 2380 г
Кремний, Si 27.478 мг 30 мг 91.6% 102.7% 109 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 3.7% 2996 г
Натрий, Na 36.41 мг 1300 мг 2.8% 3.1% 3570 г
Сера, S 69.48 мг 1000 мг 6.9% 7.7% 1439 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 9.6% 1166 г
Хлор, Cl 57.3 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 4014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.3 мкг ~
Бор, B 139.1 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 6.3% 1800 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 4.8% 2333 г
Кобальт, Co 4.652 мкг 10 мкг 46.5% 52.1% 215 г
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 7.6% 1467 г
Медь, Cu 72.17 мкг 1000 мкг 7.2% 8.1% 1386 г
Молибден, Mo 6.304 мкг 70 мкг 9% 10.1% 1110 г
Никель, Ni 8.087 мкг ~
Рубидий, Rb 93.1 мкг ~
Селен, Se 6.922 мкг 55 мкг 12.6% 14.1% 795 г
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17376 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 8.4% 1330 г
Цинк, Zn 0.6076 мг 12 мг 5.1% 5.7% 1975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 89,2 кКал.

  • Порция = 230 гр (205.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином C - 35,5 %, витамином K - 31,8 %, кремнием - 91,6 %, кобальтом - 46,5 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы