Рецепт Зеленая греча с грибами и листовым салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленая греча с грибами и листовым салатом

Шампиньоны (Тушение)	100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Лук зеленый (перо)	2 г
Масло Гхи [ВкусВилл]	16 г
Вода колодезная (из подземного источника)	300 г
Чеснок	4 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая греча с грибами и листовым салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.4 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1645 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	4.5%	2171 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.3%	1333 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	5.6%	1752 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	15.6%	625 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.3%	2918 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	36000 г
альфа Каротин	0.126 мкг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
бета Криптоксантин	0.263 мкг	~
Ликопин	0.211 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.779 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	5.1%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	5.6%	1765 г
Витамин В4, холин	15.57 мг	500 мг	3.1%	3%	3211 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	7.8%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	3.6%	2703 г
Витамин В9, фолаты	4.364 мкг	400 мкг	1.1%	1.1%	9166 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.7%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.201 мг	15 мг	1.3%	1.3%	7463 г
гамма Токоферол	0.069 мг	~
Витамин Н, биотин	4.964 мкг	50 мкг	9.9%	9.7%	1007 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	3.2%	3077 г
Витамин РР, НЭ	2.1986 мг	20 мг	11%	10.7%	910 г
Ниацин	1.773 мг	~
Бетаин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.85 мг	2500 мг	7.4%	7.2%	1360 г
Кальций, Ca	14.91 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6707 г
Кремний, Si	17.266 мг	30 мг	57.6%	56.3%	174 г
Магний, Mg	47.02 мг	400 мг	11.8%	11.5%	851 г
Натрий, Na	168.06 мг	1300 мг	12.9%	12.6%	774 г
Сера, S	25.17 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	3973 г
Фосфор, P	86.7 мг	800 мг	10.8%	10.5%	923 г
Хлор, Cl	262.37 мг	2300 мг	11.4%	11.1%	877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84 мкг	~
Бор, B	73.4 мкг	~
Ванадий, V	35.5 мкг	~
Железо, Fe	1.573 мг	18 мг	8.7%	8.5%	1144 г
Йод, I	4.42 мкг	150 мкг	2.9%	2.8%	3394 г
Кобальт, Co	3.776 мкг	10 мкг	37.8%	36.9%	265 г
Литий, Li	1.053 мкг	~
Марганец, Mn	0.4891 мг	2 мг	24.5%	23.9%	409 г
Медь, Cu	260.41 мкг	1000 мкг	26%	25.4%	384 г
Молибден, Mo	8.37 мкг	70 мкг	12%	11.7%	836 г
Никель, Ni	2.237 мкг	~
Рубидий, Rb	17.7 мкг	~
Селен, Se	6.747 мкг	55 мкг	12.3%	12%	815 г
Стронций, Sr	65.69 мкг	~
Титан, Ti	16.61 мкг	~
Фтор, F	24.16 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16556 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	6.6%	1471 г
Цинк, Zn	0.5132 мг	12 мг	4.3%	4.2%	2338 г
Цирконий, Zr	7.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.649 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.239 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.169 г	~
Лизин	0.114 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.215 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.246 г	~
Глицин	0.156 г	~
Глутаминовая кислота	0.491 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.968 мг	~
бета Ситостерол	10.526 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.13 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.268 г	min 16.8 г	1.6%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.24 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.338 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.332 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Зеленая греча с грибами и листовым салатом составляет 102,4 кКал.

Порция = 475 гр (486.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧА С ГРИБАМИ И ЛИСТОВЫМ САЛАТОМ

Зеленая греча с грибами и листовым салатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, кремнием - 57,6 %, магнием - 11,8 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 24,5 %, медью - 26 %, молибденом - 12 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Зеленая греча с грибами и листовым салатом

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленая греча с грибами и листовым салатом, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленая греча с грибами и листовым салатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Харчо с рисом ширатаки

Суп с семгой,треской,креветками, с морковью и луком

Салат с морепподуктами и фисташками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе