Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Перловая крупа 100 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.1% 3040 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7.7% 1237 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.9% 800 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.3 мкг 900 мкг 26.5% 25.1% 378 г
бета Каротин 1.432 мг 5 мг 28.6% 27.1% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 7200 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 3% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 7.857 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.9% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 3.9% 2415 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27933 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.0714 мг 20 мг 5.4% 5.1% 1867 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.63 мг 2500 мг 3.4% 3.2% 2920 г
Кальций, Ca 19.63 мг 1000 мг 2% 1.9% 5094 г
Кремний, Si 3.571 мг 30 мг 11.9% 11.3% 840 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Натрий, Na 52.13 мг 1300 мг 4% 3.8% 2494 г
Сера, S 27.71 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3609 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 10.7% 884 г
Хлор, Cl 82.54 мг 2300 мг 3.6% 3.4% 2787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 11.79 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2899 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 12.1% 781 г
Литий, Li 0.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.2074 мг 2 мг 10.4% 9.9% 964 г
Медь, Cu 87.06 мкг 1000 мкг 8.7% 8.3% 1149 г
Молибден, Mo 6.679 мкг 70 мкг 9.5% 9% 1048 г
Никель, Ni 5.833 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 9.048 мкг 55 мкг 16.5% 15.7% 608 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Титан, Ti 3.98 мкг ~
Фтор, F 95.95 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4169 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 6.7% 1401 г
Цинк, Zn 0.3686 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.617 г min 16.8 г 9.6% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,6 %, кремнием - 11,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 12,8 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы