Рецепт Салат с рыбой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рыбой и огурцом

Салат (латук) 40 г
Огурец парниковый 120 г
Горбуша, с костями, консервированная 90 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рыбой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.9% 792 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.2% 709 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3% 2863 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 8.1% 1065 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.6% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.5% 1552 г
Витамин В4, холин 32.94 мг 500 мг 6.6% 5.7% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.5% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.791 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2533 г
Витамин В12, кобаламин 1.535 мкг 3 мкг 51.2% 44.2% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 4.7% 1822 г
Витамин D, кальциферол 4.281 мкг 10 мкг 42.8% 36.9% 234 г
Витамин D3, холекальциферол 4.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 8.3% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.768 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6510 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 17.4% 496 г
Витамин РР, НЭ 3.0446 мг 20 мг 15.2% 13.1% 657 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.92 мг 2500 мг 9% 7.8% 1112 г
Кальций, Ca 200.91 мг 1000 мг 20.1% 17.3% 498 г
Кремний, Si 22.519 мг 30 мг 75.1% 64.8% 133 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 5.3% 1610 г
Натрий, Na 235.12 мг 1300 мг 18.1% 15.6% 553 г
Сера, S 95.66 мг 1000 мг 9.6% 8.3% 1045 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 20.1% 430 г
Хлор, Cl 185.05 мг 2300 мг 8% 6.9% 1243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.5 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 2.9% 2946 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13393 г
Кобальт, Co 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 8.1% 1060 г
Литий, Li 5.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2148 г
Медь, Cu 60.37 мкг 1000 мкг 6% 5.2% 1656 г
Молибден, Mo 1.616 мкг 70 мкг 2.3% 2% 4332 г
Никель, Ni 0.677 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 12.215 мкг 55 мкг 22.2% 19.2% 450 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 4.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93023 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.8189 мг 12 мг 6.8% 5.9% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.218 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 1.916 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.955 г min 16.8 г 11.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
22:1 цис 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.054 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.529 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.043 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.098 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.203 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с рыбой и огурцом составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЫБОЙ И ОГУРЦОМ

Салат с рыбой и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51,2 %, витамином D - 42,8 %, витамином K - 20,2 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 20,1 %, кремнием - 75,1 %, фосфором - 23,3 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Салат с рыбой и огурцом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рыбой и огурцом, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рыбой и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги