Рецепт Яблочные маффины с орехом и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочные маффины с орехом и изюмом

Яблоко (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Грецкий орех 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Сахар песок 20 г
Корица, молотая 7 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные маффины с орехом и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.2 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.5% 1027 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6.1% 596 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 6.6% 549 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 7.1% 513 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5298 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 1.4% 2586 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
бета Криптоксантин 2.192 мкг ~
Ликопин 0.255 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1622 г
Витамин В4, холин 54.53 мг 500 мг 10.9% 4% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 2.8% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 4% 917 г
Витамин В9, фолаты 15.397 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2598 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 0.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 1.2% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 2.4% 1511 г
гамма Токоферол 0.177 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.644 мкг 50 мкг 7.3% 2.7% 1372 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1675 мг 20 мг 10.8% 3.9% 923 г
Ниацин 0.666 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.8 мг 2500 мг 12.3% 4.5% 812 г
Кальций, Ca 108.3 мг 1000 мг 10.8% 3.9% 923 г
Кремний, Si 9.328 мг 30 мг 31.1% 11.3% 322 г
Магний, Mg 29.53 мг 400 мг 7.4% 2.7% 1355 г
Натрий, Na 90.95 мг 1300 мг 7% 2.6% 1429 г
Сера, S 62.01 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 8.2% 445 г
Хлор, Cl 30.78 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.8 мкг ~
Бор, B 126.5 мкг ~
Ванадий, V 33.06 мкг ~
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 4.4% 820 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Кобальт, Co 3.128 мкг 10 мкг 31.3% 11.4% 320 г
Литий, Li 0.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.7456 мг 2 мг 37.3% 13.6% 268 г
Медь, Cu 182.13 мкг 1000 мкг 18.2% 6.6% 549 г
Молибден, Mo 7.569 мкг 70 мкг 10.8% 3.9% 925 г
Никель, Ni 30.822 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 6.242 мкг 55 мкг 11.3% 4.1% 881 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 100.48 мкг 4000 мкг 2.5% 0.9% 3981 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.2% 1701 г
Цинк, Zn 0.8093 мг 12 мг 6.7% 2.4% 1483 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.4 г min 16.8 г 14.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.139 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.064 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.193 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.872 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Яблочные маффины с орехом и изюмом составляет 274,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (274.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 39.9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ С ОРЕХОМ И ИЗЮМОМ

Яблочные маффины с орехом и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,3 %, кремнием - 31,1 %, фосфором - 22,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 37,3 %, медью - 18,2 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Яблочные маффины с орехом и изюмом

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочные маффины с орехом и изюмом, калорийность 274,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочные маффины с орехом и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги