Рецепт Плов с грибами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами и яйцом

Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 200 г
Вода 400 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 100 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Морковь (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.9% 1767 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.8% 1018 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.9% 1177 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 10.8% 639 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 8.5% 810 г
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 10.5% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.8% 1452 г
Витамин В4, холин 42.99 мг 500 мг 8.6% 5.9% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 7.1% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 107.213 мкг 400 мкг 26.8% 18.5% 373 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11719 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.009 мкг 50 мкг 10% 6.9% 998 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6385 мг 20 мг 13.2% 9.1% 758 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.09 мг 2500 мг 3.5% 2.4% 2838 г
Кальций, Ca 18.11 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5522 г
Кремний, Si 1.537 мг 30 мг 5.1% 3.5% 1952 г
Магний, Mg 9.21 мг 400 мг 2.3% 1.6% 4343 г
Натрий, Na 26.85 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4842 г
Сера, S 49.5 мг 1000 мг 5% 3.4% 2020 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 6.3% 1088 г
Хлор, Cl 32.36 мг 2300 мг 1.4% 1% 7108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 5.42 мкг ~
Железо, Fe 1.907 мг 18 мг 10.6% 7.3% 944 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2941 г
Кобальт, Co 3.315 мкг 10 мкг 33.2% 22.9% 302 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.2472 мг 2 мг 12.4% 8.5% 809 г
Медь, Cu 110.78 мкг 1000 мкг 11.1% 7.6% 903 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 3% 2333 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 16.15 мкг 55 мкг 29.4% 20.3% 341 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 58.09 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6886 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2924 г
Цинк, Zn 0.5602 мг 12 мг 4.7% 3.2% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Плов с грибами и яйцом составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ

Плов с грибами и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B1 - 15,3 %, витамином B9 - 26,8 %, витамином PP - 13,2 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 12,4 %, медью - 11,1 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Плов с грибами и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с грибами и яйцом, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы