Рецепт Мясной рулет [пашина свин]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной рулет [пашина свин]

Свинина, пашина (брюшина)	1149 г
Соль поваренная пищевая	21 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Чеснок, порошок	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной рулет [пашина свин]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	711.7 ккал	1684 ккал	42.3%	5.9%	237 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	2.4%	589 г
Жиры	72.6 г	56 г	129.6%	18.2%	77 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%		54750 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.2%	6667 г
Вода	10 г	2273 г	0.4%	0.1%	22730 г
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.8 мкг	900 мкг	2.1%	0.3%	4787 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	3.556 мкг	~
бета Каротин	0.156 мг	5 мг	3.1%	0.4%	3205 г
бета Криптоксантин	36.851 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	113.302 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.545 мг	1.5 мг	36.3%	5.1%	275 г
Витамин В2, рибофлавин	0.339 мг	1.8 мг	18.8%	2.6%	531 г
Витамин В4, холин	0.56 мг	500 мг	0.1%		89286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	1%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	1.4%	1015 г
Витамин В9, фолаты	1.848 мкг	400 мкг	0.5%	0.1%	21645 г
Витамин В12, кобаламин	1.149 мкг	3 мкг	38.3%	5.4%	261 г
Витамин C, аскорбиновая	0.42 мг	90 мг	0.5%	0.1%	21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.71 мг	15 мг	4.7%	0.7%	2113 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.138 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.1%	17143 г
Витамин РР, НЭ	6.4205 мг	20 мг	32.1%	4.5%	312 г
Бетаин	0.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.69 мг	2500 мг	10.9%	1.5%	917 г
Кальций, Ca	18.21 мг	1000 мг	1.8%	0.3%	5491 г
Магний, Mg	7.56 мг	400 мг	1.9%	0.3%	5291 г
Натрий, Na	1012.16 мг	1300 мг	77.9%	10.9%	128 г
Сера, S	133.81 мг	1000 мг	13.4%	1.9%	747 г
Фосфор, P	153.1 мг	800 мг	19.1%	2.7%	523 г
Хлор, Cl	1492.25 мг	2300 мг	64.9%	9.1%	154 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.941 мг	18 мг	5.2%	0.7%	1913 г
Кобальт, Co	0.375 мкг	10 мкг	3.8%	0.5%	2667 г
Марганец, Mn	0.0426 мг	2 мг	2.1%	0.3%	4695 г
Медь, Cu	85.63 мкг	1000 мкг	8.6%	1.2%	1168 г
Молибден, Mo	2.75 мкг	70 мкг	3.9%	0.5%	2545 г
Селен, Se	11.074 мкг	55 мкг	20.1%	2.8%	497 г
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Цинк, Zn	1.4481 мг	12 мг	12.1%	1.7%	829 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.025 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.028 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	7.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.18 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	26.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.083 г	~
14:0 Миристиновая	0.959 г	~
16:0 Пальмитиновая	16.315 г	~
18:0 Стеариновая	8.88 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	33.797 г	min 16.8 г	201.2%	28.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	2.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	31.157 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.588 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.776 г	от 11.2 до 20.6 г	69.4%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	6.925 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.66 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.192 г	~

Энергетическая ценность Мясной рулет [пашина свин] составляет 711,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	711.7 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	72.6 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	10 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ РУЛЕТ [ПАШИНА СВИН]

Мясной рулет [пашина свин] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,3 %, витамином B2 - 18,8 %, витамином B12 - 38,3 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 64,9 %, селеном - 20,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Мясной рулет [пашина свин]

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясной рулет [пашина свин], калорийность 711,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной рулет [пашина свин], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе