Рецепт Свинина Оффру. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина Оффру

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 250 г
Яблоко (Припускание) 100 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Плавленный Сыр Сливочный [Хохланд] 30 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 10 г
Соевый соус 30 г
Приправа kotanyi 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина Оффру".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.8% 524 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.5% 966 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.1% 3486 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 6.2% 1158 г
бета Каротин 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.4% 980 г
Витамин В1, тиамин 0.854 мг 1.5 мг 56.9% 41.1% 176 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.5% 1324 г
Витамин В4, холин 51.81 мг 500 мг 10.4% 7.5% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 7.9% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 15.2% 475 г
Витамин В9, фолаты 7.019 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5699 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 17% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 24.59 мг 90 мг 27.3% 19.7% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2814 г
Витамин Н, биотин 2.968 мкг 50 мкг 5.9% 4.3% 1685 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.1647 мг 20 мг 10.8% 7.8% 924 г
Ниацин 2.058 мг ~
Бетаин 2.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.01 мг 2500 мг 14.8% 10.7% 676 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 1% 7087 г
Кремний, Si 5.968 мг 30 мг 19.9% 14.4% 503 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 4.8% 1495 г
Натрий, Na 477.98 мг 1300 мг 36.8% 26.6% 272 г
Сера, S 151.76 мг 1000 мг 15.2% 11% 659 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 14.5% 499 г
Хлор, Cl 35.54 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.897 мг 18 мг 10.5% 7.6% 949 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Кобальт, Co 6.249 мкг 10 мкг 62.5% 45.2% 160 г
Литий, Li 21.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 5.5% 1317 г
Медь, Cu 122.51 мкг 1000 мкг 12.3% 8.9% 816 г
Молибден, Mo 10.904 мкг 70 мкг 15.6% 11.3% 642 г
Никель, Ni 13.2 мкг ~
Олово, Sn 18.85 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40441 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 47.28 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8460 г
Хром, Cr 10.97 мкг 50 мкг 21.9% 15.8% 456 г
Цинк, Zn 1.5872 мг 12 мг 13.2% 9.5% 756 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина Оффру составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ОФФРУ

Свинина Оффру богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 56,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином C - 27,3 %, калием - 14,8 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 62,5 %, медью - 12,3 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 21,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Свинина Оффру

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина Оффру, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина Оффру, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги