Рецепт Эклер с творожным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклер с творожным кремом

Эклер (без крема) 346 г
Крем творожный 761 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклер с творожным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.5 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.7% 768 г
Жиры 24.8 г 56 г 44.3% 12.6% 226 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 2.8% 995 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.5% 5504 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.1 мкг 900 мкг 23.8% 6.8% 420 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 3.5% 822 г
Витамин В4, холин 71.76 мг 500 мг 14.4% 4.1% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 2.4% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 15.278 мкг 400 мкг 3.8% 1.1% 2618 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 4.9% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 1.9% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 1.1% 2542 г
Витамин Н, биотин 5.866 мкг 50 мкг 11.7% 3.3% 852 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.2009 мг 20 мг 11% 3.1% 909 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.94 мг 2500 мг 5.5% 1.6% 1812 г
Кальций, Ca 109.83 мг 1000 мг 11% 3.1% 910 г
Кремний, Si 1.102 мг 30 мг 3.7% 1% 2722 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 1.5% 1928 г
Натрий, Na 157.77 мг 1300 мг 12.1% 3.4% 824 г
Сера, S 101.1 мг 1000 мг 10.1% 2.9% 989 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 5.2% 549 г
Хлор, Cl 253.82 мг 2300 мг 11% 3.1% 906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.6 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 8.98 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 1.1% 2532 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 1.3% 2146 г
Кобальт, Co 2.475 мкг 10 мкг 24.8% 7% 404 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.0644 мг 2 мг 3.2% 0.9% 3106 г
Медь, Cu 58.11 мкг 1000 мкг 5.8% 1.6% 1721 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 2.1% 1362 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 14.015 мкг 55 мкг 25.5% 7.2% 392 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 41.47 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9646 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3472 г
Цинк, Zn 0.5673 мг 12 мг 4.7% 1.3% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 5.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.831 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.421 г ~
12:0 Лауриновая 0.538 г ~
14:0 Миристиновая 1.746 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.071 г min 16.8 г 48% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.692 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Эклер с творожным кремом составляет 352,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 24.8 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕР С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Эклер с творожным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 14,4 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 11 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 11 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Эклер с творожным кремом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эклер с творожным кремом, калорийность 352,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклер с творожным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы