Рецепт Подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка

Свинина, шейная часть (мякоть) 500 г
Лук репчатый 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Вода 2500 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Укроп 20 г
Говядина, грудинка целая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6% 1900 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 15.6% 727 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 4.3% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.5% 7759 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В4, холин 19.28 мг 500 мг 3.9% 4.4% 2593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 2.484 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16103 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 14.7% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.6% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.724 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 6906 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6841 мг 20 мг 3.4% 3.8% 2924 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 1.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.92 мг 2500 мг 3.3% 3.7% 3052 г
Кальций, Ca 7.29 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13717 г
Кремний, Si 0.304 мг 30 мг 1% 1.1% 9868 г
Магний, Mg 7.1 мг 400 мг 1.8% 2% 5634 г
Натрий, Na 14.16 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 9181 г
Сера, S 52.99 мг 1000 мг 5.3% 6% 1887 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 6% 1900 г
Хлор, Cl 13.06 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 2.8% 3939 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13043 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 19.5% 580 г
Литий, Li 0.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 1.5% 7782 г
Медь, Cu 33.15 мкг 1000 мкг 3.3% 3.7% 3017 г
Молибден, Mo 3.424 мкг 70 мкг 4.9% 5.5% 2044 г
Никель, Ni 2.114 мкг ~
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 1.83 мкг 55 мкг 3.3% 3.7% 3005 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 77.99 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5129 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 4.7% 2370 г
Цинк, Zn 0.7251 мг 12 мг 6% 6.8% 1655 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Подливка составляет 88,7 кКал.

  • Порция = 372 гр (330 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА

Подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Подливка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы