Рецепт Мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 430 г |
| Кокосовое масло | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 479.9 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 4.1% | 503 г |
| Жиры | 35.5 г | 56 г | 63.4% | 13.2% | 158 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.5% | 4186 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.624 мг | 1.5 мг | 41.6% | 8.7% | 240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 83.48 мг | 500 мг | 16.7% | 3.5% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 3.1% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 4.6% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.574 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.224 мкг | 3 мкг | 40.8% | 8.5% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 0.8% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 5.009 мкг | 50 мкг | 10% | 2.1% | 998 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9485 мг | 20 мг | 9.7% | 2% | 1026 г |
| Ниацин | 2.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.26 мг | 2500 мг | 8.4% | 1.8% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 7.71 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12970 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 1% | 2018 г |
| Натрий, Na | 44.2 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.7% | 2941 г |
| Сера, S | 244.88 мг | 1000 мг | 24.5% | 5.1% | 408 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 4.1% | 504 г |
| Хлор, Cl | 52.39 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.5% | 4390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.575 мг | 18 мг | 8.8% | 1.8% | 1143 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.5% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 8.998 мкг | 10 мкг | 90% | 18.8% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0311 мг | 2 мг | 1.6% | 0.3% | 6431 г |
| Медь, Cu | 109.33 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 2.3% | 915 г |
| Молибден, Mo | 14.165 мкг | 70 мкг | 20.2% | 4.2% | 494 г |
| Никель, Ni | 13.404 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.51 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.4% | 5297 г |
| Хром, Cr | 14.72 мкг | 50 мкг | 29.4% | 6.1% | 340 г |
| Цинк, Zn | 2.3574 мг | 12 мг | 19.6% | 4.1% | 509 г |
Энергетическая ценность Мясо составляет 479,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 479.9 кКал | -% | |
| Белки | 15.1 г | -% | |
| Жиры | 35.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 54.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО
Мясо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 41,6 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 40,8 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 90 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 29,4 %, цинком - 19,6 %
Чем полезен Мясо
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Панкейк с карамелью
- Мармелад
- йогурт
- Салат с баклажанами
- Smart GO «Айриш крим»
- Оливье
- Печенье овсяное с бананом
- Пирог с фаршем и картошкой
- Чипсы кукурузные. Корнерсы. Dr. Korner
- печенье здобне пісочно-відсадне "Комплімент Lito"
- Конфета трюффель милк
- Хачапури самый ленивый
- Хала
- Carbo Light Cherry
- Рис с овощами
- Хачапури
- Суп чечевичный
- Котлеты из фасоли 22.03.08
- Говядина вареная
- Сыр Arla Natura
- Суп-пюре морковный
- Овсяное печенье
- Круассан с голубикой
- Пицца из цветной капусты и вкусных сыров
- Мандарины
- вафли Моя Цена
- Шоколад
- Милка Oreo со вкусом клубники
- колбаса молочная поджаренная
- Сладости
- Мясо по-французски
- Тыквенные оладьи
- Муссовый торт с зеркальной глазурью
- Салат цезарь
- Торт Прага
- Бисквитный кето-торт
- Осетинский пирог картоф зелень пост
- Молочный шоколад
- Салат
- Запеканка из цветной капусты.
- Скумбрия запечённая в духовке
- Тушёная капуста с томатом
- Мармелад жевательный
- Овощной плов
- Батончик неглазированный со вкусом "Кокос"
- Том Ям
- Молоко кешью и миндаль
- Лук "Жаренный"
- ферум лек
- Карбонара
- Рулька свиная из цельного куска мяса
- Хлебцы мультизлаковые
- Растопила индюк
- Калифорния
- Щи с квашеной капустой
- Филадельфия
- Сливочный суп с лососем
- Рыбная котлета Polar
- Овощи тушеные с грибами 8 марта
- Суп солянка
- Салат из пекинской капусты с курицей
- Смузи чистая кожа
- Паста с грибами 080322
- Козинаки
- Суп с геркулесом 08.03.
- Сухари
- Торт Шварцвальд Gut & Günstig
- Салат с копченой горбушей 080322
- Торт Дикая орхидея, ЕХЗ
- Луковая поджарка
- Шкура свина в маринаде
- Салат шуба
- Овсяные хлопья
- Торт Негр
- Мясо перепела в духовке
- Овощи тушеные с филе курицы
- Хрустящие шарики в молочном шоколаде Три кота
- Сырники АД
- Овсяные хлопья
- Торт Наполеон (Фантель)
- Куриная грудка в сметане
- Грибы маринованые
- Гречка запареная
- Вино Berberana Dragon
- Плов
- Бобовый суп
- Протеиновый блинчик
- Салат Мимоза дом
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы Capellini n.1
- Мясная лепешка начиненная
- Желудки инд 08.03
- Плов со свининой
- Мясо по французски
- Пирог с ягодами БГБМБС
- Конфеты Шоколадные с Кремом и с Кусочками Карамели
- Чизкейк Нью-Йорк
- Кето торт
- Макарун шоколад
- Капуста с фасолью
- Картофель по французски
Метки: Как приготовить Мясо, калорийность 479,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
