Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое

Сливки 33% [Простоквашино] 350 г
Смородина Черная Быстрозамороженная [SPAR] 20 г
Яичный желток куриный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.2 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 1.8% 1767 г
Жиры 31.2 г 56 г 55.7% 18% 179 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 0.9% 3708 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 5.3% 611 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин В4, холин 127.27 мг 500 мг 25.5% 8.2% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 4.1% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.564 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11223 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 3.1% 1049 г
Витамин D, кальциферол 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 4% 816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4717 г
Витамин Н, биотин 8.909 мкг 50 мкг 17.8% 5.7% 561 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6364 мг 20 мг 3.2% 1% 3143 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.52 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 12183 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4621 г
Магний, Mg 2.39 мг 400 мг 0.6% 0.2% 16736 г
Натрий, Na 8.11 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 16030 г
Сера, S 27.05 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3697 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 3.5% 928 г
Хлор, Cl 23.23 мг 2300 мг 1% 0.3% 9901 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 1.9% 1689 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2857 г
Кобальт, Co 3.659 мкг 10 мкг 36.6% 11.8% 273 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18018 г
Медь, Cu 22.11 мкг 1000 мкг 2.2% 0.7% 4523 г
Молибден, Mo 1.909 мкг 70 мкг 2.7% 0.9% 3667 г
Селен, Se 8.909 мкг 55 мкг 16.2% 5.2% 617 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.4948 мг 12 мг 4.1% 1.3% 2425 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.9%

Энергетическая ценность Мороженое составляет 310,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 31.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ

Мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 17,8 %, кобальтом - 36,6 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Мороженое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое, калорийность 310,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги