Рецепт Ржаные отруби (шарики). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаные отруби (шарики)

Ржаные отруби 25 г
Сухари армейские, ржано-пшеничные 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаные отруби (шарики)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.1% 628 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.6% 2333 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 8% 478 г
Пищевые волокна 12.3 г 20 г 61.5% 23.5% 163 г
Вода 11.7 г 2273 г 0.5% 0.2% 19427 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 1.4% 2752 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 9.2% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.7% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 35.25 мкг 400 мкг 8.8% 3.4% 1135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.77 мг 15 мг 11.8% 4.5% 847 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин РР, НЭ 2.6925 мг 20 мг 13.5% 5.2% 743 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 588.25 мг 2500 мг 23.5% 9% 425 г
Кальций, Ca 95.75 мг 1000 мг 9.6% 3.7% 1044 г
Магний, Mg 178 мг 400 мг 44.5% 17% 225 г
Натрий, Na 483 мг 1300 мг 37.2% 14.2% 269 г
Сера, S 45.75 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2186 г
Фосфор, P 304.8 мг 800 мг 38.1% 14.6% 262 г
Хлор, Cl 409.5 мг 2300 мг 17.8% 6.8% 562 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.975 мг 18 мг 44.3% 16.9% 226 г
Йод, I 17.63 мкг 150 мкг 11.8% 4.5% 851 г
Кобальт, Co 2.725 мкг 10 мкг 27.3% 10.4% 367 г
Марганец, Mn 2.1305 мг 2 мг 106.5% 40.7% 94 г
Медь, Cu 260.25 мкг 1000 мкг 26% 9.9% 384 г
Молибден, Mo 8.1 мкг 70 мкг 11.6% 4.4% 864 г
Никель, Ni 12 мкг ~
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2890 г
Цинк, Zn 1.5275 мг 12 мг 12.7% 4.9% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~

Энергетическая ценность Ржаные отруби (шарики) составляет 261,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 12.3 г -%
Вода 11.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНЫЕ ОТРУБИ (ШАРИКИ)

Ржаные отруби (шарики) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 23,5 %, магнием - 44,5 %, фосфором - 38,1 %, хлором - 17,8 %, железом - 44,3 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 106,5 %, медью - 26 %, молибденом - 11,6 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Ржаные отруби (шарики)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ржаные отруби (шарики), калорийность 261,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаные отруби (шарики), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы