Рецепт Пирожки с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки с рыбой

Турецкое дрожжевое тесто 516 г
Рыбная начинка для пирога 540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.9% 608 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.6% 737 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.8% 1009 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 2.6% 1860 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1% 5102 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 7.2% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5.5% 874 г
Витамин В4, холин 72.71 мг 500 мг 14.5% 7% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 10.1% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 17.379 мкг 400 мкг 4.3% 2.1% 2302 г
Витамин В12, кобаламин 2.883 мкг 3 мкг 96.1% 46.5% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 7.8% 617 г
Витамин D3, холекальциферол 1.403 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.323 мг 15 мг 15.5% 7.5% 646 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.214 мкг 50 мкг 6.4% 3.1% 1556 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.4562 мг 20 мг 17.3% 8.4% 579 г
Ниацин 0.934 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.11 мг 2500 мг 9.2% 4.4% 1086 г
Кальций, Ca 48.05 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2081 г
Кремний, Si 0.972 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3086 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 3.4% 1412 г
Натрий, Na 306.51 мг 1300 мг 23.6% 11.4% 424 г
Сера, S 121.06 мг 1000 мг 12.1% 5.9% 826 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 10% 483 г
Хлор, Cl 437.95 мг 2300 мг 19% 9.2% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Ванадий, V 22.67 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 4.5% 1070 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5597 г
Кобальт, Co 2.283 мкг 10 мкг 22.8% 11% 438 г
Литий, Li 0.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.762 мг 2 мг 38.1% 18.4% 262 г
Медь, Cu 153.31 мкг 1000 мкг 15.3% 7.4% 652 г
Молибден, Mo 7.746 мкг 70 мкг 11.1% 5.4% 904 г
Никель, Ni 3.79 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 9.586 мкг 55 мкг 17.4% 8.4% 574 г
Стронций, Sr 37.83 мкг ~
Титан, Ti 4.3 мкг ~
Фтор, F 69.15 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5785 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3546 г
Цинк, Zn 0.7657 мг 12 мг 6.4% 3.1% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 6.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.453 г min 16.8 г 14.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.344 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.967 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.19 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с рыбой составляет 206,8 кКал.

  • Порция = 88 гр (182 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ С РЫБОЙ

Пирожки с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B12 - 96,1 %, витамином D - 16,2 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 19 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 38,1 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Пирожки с рыбой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки с рыбой, калорийность 206,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты