Рецепт Салат 19.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 19.02

Сельдерей 415 г
Яблоко 200 г
Куриная грудка (филе) 530 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 19.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 22.9% 673 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.8% 5600 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.7% 2000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.5% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.9 мкг 900 мкг 30.8% 47.2% 325 г
бета Каротин 1.636 мг 5 мг 32.7% 50.2% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.1% 2500 г
Витамин В4, холин 40.81 мг 500 мг 8.2% 12.6% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 24.4% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 32.1% 478 г
Витамин В9, фолаты 12.127 мкг 400 мкг 3% 4.6% 3298 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 4.9% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 15.52 мг 90 мг 17.2% 26.4% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 4.9% 3158 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17361 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 14.1% 1091 г
Витамин РР, НЭ 3.8107 мг 20 мг 19.1% 29.3% 525 г
Ниацин 5.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.57 мг 2500 мг 13.6% 20.9% 736 г
Кальций, Ca 32.59 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 3068 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 7.2% 2143 г
Магний, Mg 59.5 мг 400 мг 14.9% 22.9% 672 г
Натрий, Na 104.8 мг 1300 мг 8.1% 12.4% 1240 г
Сера, S 107.52 мг 1000 мг 10.8% 16.6% 930 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 20.9% 734 г
Хлор, Cl 45.7 мг 2300 мг 2% 3.1% 5033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 9.47 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 12.9% 1198 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 6% 2568 г
Кобальт, Co 4.652 мкг 10 мкг 46.5% 71.3% 215 г
Литий, Li 3.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 4.1% 3650 г
Медь, Cu 68.93 мкг 1000 мкг 6.9% 10.6% 1451 г
Молибден, Mo 8.097 мкг 70 мкг 11.6% 17.8% 865 г
Никель, Ni 8.044 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 10.751 мкг 55 мкг 19.5% 29.9% 512 г
Стронций, Sr 25.6 мкг ~
Фтор, F 63.02 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6347 г
Хром, Cr 13.03 мкг 50 мкг 26.1% 40% 384 г
Цинк, Zn 0.6751 мг 12 мг 5.6% 8.6% 1778 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.844 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.317 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат 19.02 составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 19.02

Салат 19.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 17,2 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 13,6 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 46,5 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 19,5 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Салат 19.02

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 19.02, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 19.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги